Nutriția optimă pentru o bună funcționare a intelectului înseamnă identificarea și dozarea acelor alimente considerate vitale pentru creier precum grăsimile esențiale, produsele cu conținut redus de zahăr, vitaminele, mineralele, proteinele, aminoacizii și, nu în ultimul rând, fosfolipidele. Toate contribuie la stimularea inteligenței, la menținerea creierului în formă, îi dau energie și previn deficitul de memorie. Startul nutriției adecvate se dă chiar de la naștere. Dietele specifice perioadelor de dezvoltare a […]
Retete 1-3 ani
Retete 1-3 ani pentru copii sanatosi. Descopera retete sanatoase pentru copii, asocieri corecte de alimente pentru bebelusi si metode moderne de preparare a hranei.
La varsta de 1 an copilul are deja incluse o varietate de alimente din toate grupele alimentare. Tot acum, dupa varsta de 1 an diversificarea alimentatiei se continua iar treptat copilul poate manca din meniul familiei. Am pregatit mai jos retete sanatoase pentru toata familia.
Ce CIORBIȚĂ bună mâncam azi la prânz? 5 Rețete tradiționale gustoase, preferate de cei mici și tot atâtea amintiri ale copilăriei
Borșul crud, obținut din fermentarea tărâțelor de grâu, este un produs tradițional cu o mare valoare nutrițională datorită conținutului său bogat în vitamina B (asigură buna funcționare a sistemului nervos, imunitar, hormonal, ajută la îmbunătățirea nivelului hemoglobinei și a memoriei), minerale (Mangan, Magneziu, Seleniu, Fosfor, Fier, Zinc, Cupru) și probiotice (cresc producția de limfocite, imunitatea, rezistența organismului la infecții, reduc riscul la alergii, mențin în echilibru flora intestinală). Complexul de […]
Prânzul pentru copii – Felul II. Top 10 Rețete preferate de copii, la loc de cinste în amintirile celor mari
Continuăm seria rețetelor culinare pe care ni le amintim cu drag din copilărie, prin 10 sugestii, una mai bună ca alta, ce rezistă în topul preferințelor noastre, indiferent în ce etapă a vieții ne-am afla. Vom aduce în atenție feluri precum ostropelul, mămăliguța cu unt si brânză, bureții ori puiul cu smântână, musacaua, chiftelele marinate și altele. Alcătuiți împreună cu copilul meniul zilei, țineți cont de ce vrea el să […]
Rețete, povești și nostalgie – Dulciurile copilăriei – 10 Deserturi ușor de preparat, greu de refuzat (de la 3 ani)
Plăcutele amintiri ale copilăriei se întipăresc în sufletele noastre pentru totdeauna. Unele dintre acestea sunt atât de intense, de vii, încât a le retrăi, la orice vârstă, e o alinare. A dorului de familie, de ocrotire părintească, de camera ta, de bunici, prieteni, ani de grădiniță sau de școală și, nu în ultimul rând, de mâncarea ca la mama acasă. Ați descoperit vreodată, adult fiind, un gust ori un miros […]
Ești mulțumită de mâncarea de la grădiniță? Ai vrea să-i schimbi meniul copilului tău?
Au început grădinițele. I-ai luat tot ce are nevoie copilului, i-ai povestit de locul unde urmează să meargă zilnic, unde își va face prieteni, unde se va îndrăgosti de doamna educatoare. Te încântă că va face engleză, informatică și karate sau teatru. Da, e normal să vrei ca educația lui să fie cât mai diversificată. Dar cum stă treaba cu meniul? Ce mănâncă la grădiniță? Cum arată meniul lui zilnic? […]
BOMBOANE CU MIERE, COCOS ȘI LĂMÂIE sau RAFFAELO pentru copii (după 1 an)
Rețeta Bomboane Rafaello de casă este extrem de ușor de făcut, nu are nevoie de coacere, iar cei mici pur și simplu o adoră. Ingredientele sunt ușor de găsit iar la modelarea bomboanelor și tăvălirea prin fulgii de cocos s-ar putea să ai doritori să te ajute. Cei mici, desigur! Curmalele sunt fructul unui palmier ce crește în oazele Egiptului și ale Peninsulei Arabice. Sunt considerate de localnici „sursă de […]
7 Rețete rapide și savuroase pentru copii | PORȚIA DE IMUNITATE
Degețele de morcovi cu cremă de brânză și iaurt (porția de zinc) Salată de pătrunjel verde cu cușcuș (porția de vitamina C) Salată de nuci și măr cu portocală (porția de zinc) Paste cu somon Praz și cartofi cu brânză (porția de vitamina C) Smoothie de mango (porția de zinc) Crochete de pește la cuptor (porția de vitamina D) Dacă ai citit articolul în care îți povesteam despre cele 3 […]
Găluște pufoase. Rețeta secretă ca să iasă perfect
Ca să ne iasă găluștele perfecte, adică mari și pufoase, secretul este egalitatea: cât ou, atâta griș. Și alte câteva lucruri de care să ții seama. Pentru a obține găluște pufoase, nu ai nevoie decât de 1 ou. Egalitatea de care vorbeam mai sus se referea la adăugarea unei cantități de griș egală cu cea a oului, pe care îl vei cântări cu tot cu coajă. Sigur, e important ca […]
20 feluri de mâncare pentru copii | Ghid culinar de vară
Alimentele răcoroase, cu mai puține calorii, alimentele ușor de digerat însă pline de vitamine și minerale, substanțe nutritive fără de care ne-am îmbolnăvi și, nu în ultimul rând, alimente hidratante pentru a putea preveni deshidratarea, care vine însoțită de oboseală, irascibilitate, dureri de cap și musculare. Cum să le servim copiilor pentru a avea o vară sănătoasă? Află în ghidul nostru culinar de vară: Regulile unei diete sănătoase pe timp […]
Bebe NU PAPĂ PEȘTE! Rețete cu pește pentru copii
Făcând alegeri potrivite, peștele este un aliment care aduce numai beneficii oricui îl consumă. Copiii ar trebui să consume pește de 2-3 ori pe săptămână, însă în porții mult mai mici decât cele pentru adulți. Astfel, până la 6 ani, un copil nu are nevoie de mai mult de 140 de grame de pește pe săptămână. Dintre tipurile de pește cele mai sărace în mercur, sunt: somonul sălbatic, plătica, somnul, […]
Topul celor mai sănătoase gustări pentru copii (2-4 ani)
Gustări pentru copii?! Nimic mai simplu, vei spune. Gustări sănătoase pentru copii? Hm, ceva mai complicat, nu-i așa? E greu să-l faci să accepte o bucățică de brânză cu 3 boabe de struguri, când el a pus ochii pe o pungă cu chipsuri. Dar dacă vrei să încerci, dacă încă nu vrei să te dai bătută, găsești la noi idei, inspirație și know-how-ul de care ai nevoie. În ciuda a […]
Alimentația corectă a copiilor în sezonul rece
Sistemul imunitar trebuie susținut iarna Alege carbohidrați sănătoși Mergi pe mâna alimentelor cu indice glicemic mic Cum arată meniul de iarnă 40% carbohidrați, 30% proteine și tot atâta grăsime. Acesta este planul corect de alimentație pe timpul iernii, când scăderea temperaturii exterioare provoacă scăderea temperaturii corpului. Odată cu intrarea în iarnă, omul are tendința de a crește consumul de alimente, pentru că energia utilizată pentru digestie duce la creșterea temperaturii […]
Sucul proaspăt de fructe si legume la copii | Ce reguli trebuie respectate
Era invitabilă apariția acestei întrebări, mai ales după apariția teoriei conform căreia sucul de fructe este mult prea plin de zaharuri și lipsit de fibre. Dar, atenție! Dacă vorbim de un prunc de șase luni, singurele lichide pe care ar trebui să le bea ar trebui să fie laptele matern sau formula de lapte recomandate de către pediatrul său. Oferindu-i suc la această vârstă nu faci decât să-l privezi de […]
Ciulama de pui pentru copii | Rețeta sănătoasă
Internetul abundă de rețete care se recomandă a fi pentru copii. Unele mai nepotrivite decât altele din cauza ingredientelor care pot provoca indigestii urâte, dar și neplăceri mai mari, atunci când stomăcelele pentru care sunt destinate sunt, încă, imature. Organizația Mondială a Sănătății recomandă diversificarea alimentației unui sugar, adică introducerea alimentelor semisolide și a celor solide, abia după vârsta de 6 luni. Până la această vârstă, anumite alimente sunt indigeste […]
3 Retete pentru copii cu alergie la proteina laptelui de vaca
Din ce in ce mai multi copii sunt diagnosticati cu alergie la proteina laptelui de vaca (aplv), fapt care poate fi frustrant pentru copii si foarte solicitant pentru mame, ele trebuind sa aiba mereu grija ca tot ceea ce gateste pentru copil sa fie lipsit chiar si de urme de lactate. Daca acel copil are asociate si alte alergii sau intolerante, precum la ou sau seminte, lucrurile se complica tot […]
3 Retete pe timp de vara pentru copii pe baza de legume si branza (p)
Alaturi de partenerul nostru Kaufland, gata mereu sa iti puna la dispozitie produse proaspete si sanatoase pentru o alimentatie echilibrata, ne-am gandit sa iti propunem cateva retete rapide, usoare, ideale pentru copii si usor de preparat in sezonul cald. In plus, te provocam ca NOUL TU sa profiti cat mai mult de sezonul bogat in legume si sa le incluzi, alaturi de lactate, in macar o masa zilnica a micutului. […]
Ostropel de pui cu piure de cartofi pentru copii de la 1 an
Aceasta reteta este potrivita copiilor incepand cu varsta de 1 an, in functie de cum alegi sa pregatesti ostropelul. Adecvata la pranz sau la cina, ostropelul de pui cu piure de cartofi este o mancare traditionala pe care cu siguranta o apreciai si tu cand era mic. Iar copilul o va iubi! Pentru piure ai nevoie de: cartofi, lapte, putin unt si sare (dupa 1 an), in functie de varsta […]
Pasta tahini – Utilizari si beneficii pentru sanatate
Desi tahini nu face parte din bucataria traditionala romaneasca, multiplele sale beneficii te vor convinge sa il incluzi in meniul familiei tale. Hai sa te convingi! Unt de arahide, alune, migdale, caju, exista o multime de variante de alimente tartinabile in prezent. Printre ele, tahini, o pasta groasa, facuta din seminte de susan rasnite marunt, cu o consistenta asemanatoare untului de arahide. Ca cele mai multe creme de seminte, tahini […]
6 Retete pate vegetal de casa pentru copii de la 2 ani
Cel mai sanatos pate vegetal se prepara in casa. Copiii trecuti de a 2-a aniversare sunt incantati sa serveasca la micul dejun sau la gustare tartine. Iata cateva idei de pate vegetal pentru copii. Retete pate vegetal de casa Pate vegetal de spanac cu usturoi: Punem in blender 300 grame spanac oparit, 2 catei de usturoi, un praf de sare si 2 linguri de ulei de masline extravirgin. Se serveste […]
Carne de miel cu spanac si cartofi dulci pentru copii de la 3-4 ani
Daca vrei sa introduci carnea de miel in alimentatia copilului mai mare de 3 ani incearca aceasta reteta simpla cu spanac si cartofi dulci. Ingrediente carne de miel cu spanac si cartofi dulci pentru copii de la 3-4 ani: 150 grame carne macra de miel taiata cubulete cat mai mici 1 cartof dulce curatat de coaja si taiat cubulete 1 morcov rondele 1 ceapa rondele o mana de spanac sare si […]
Rulada de urzici
Idee de mic dejun sanatos si hranitor pentru toata familia: rulada de urzici cu ou si branza. Ingrediente rulada de urzici: o mana de urzici o ceapa mica 2 catei de usturoi 4 oua o legatura marar o cutie de branza fagaras Portii: 4 Varsta: de la 18-24 luni Mod de preparare rulada de urzici: Urzicile bine spalate si scurse se oparesc 10 minute, se strecoara, se taie marunt si se […]
Pancakes cu tapioca si banana pentru copii
Reteta de pancakes (clatite americane) fara gluten ce pot fi oferite la micul dejun cu succes copiilor mai mari de 1 an. Tapioca poate fi introdusa in alimentatia copilului dupa varsta de 8 luni. Nu contine gluten si este o sursa buna de carbohidrati. Ingrediente pancakes cu tapioca si banana pentru copii: 200 grame faina de tapioca 5 linguri faina de orez sau de mei 200 ml lapte migdale 50 […]
Humus – Pasta de naut pentru copii de la 3 ani
Humusul – Pasta de naut se poate oferi micutilor la micul dejun sau ca gustare dupa somnul de pranz fiind un preparat cu un continut ridicat de minerale precum fierul si magneziul. Ingrediente Humus – Pasta de naut pentru copii: 250 grame boabe naut sau din conserva (clatite si scurse de zeama) sucul de la o jumatate de lamaie 2 catei de usturoi sare si mirodenii 1 lingura pasta de susan […]
Lapte de pasare pentru copii de la 2 ani
Laptele de pasare are gustul si mirosul copilariei. Era cea mai buna parte a unei raceli. Un alt avantaj este ca se prepara repede, cu ingrediente aflate la indemana. Ingrediente lapte de pasare: 500 ml lapte de vaca integral 2 oua de la gaini fericite 2-3 linguri de miere coaja de lamaie/portocala spalata temeinic sub jet de apa rece esenta de rom Portii: 2 Varsta: pentru copii de la 2 ani […]
Supa Minestrone pentru copii de la 3 ani
Minestrone isi are originea in Italia si este o supa consistenta care poate fi oferita ca singur fel principal la masa de pranz copiilor dupa varsta de 3 ani. Va fi distractiv pentru micutul tau daca il vei ruga sa aleaga el forma pastelor. Ingrediente Supa Minestrone: 1,5 litru supa de legume din 2 morcovi, ceapa, un dovlecel, o telina 1 morcov, o ceapa rosie si o telina 400 grame pasta […]
Gazpacho – Supa rece de legume pentru copii de la 2-3 ani
Supa Gazpacho, traditionala din Spania, este un fel de mancare bogat in vitamine, minerale si antioxidanti. Se serveste rece in orice anotimp dar in mod special vara. Ingrediente Gazpacho – Supa rece de legume: 8 rosii cherry curatate de pielita si seminte, taiate sferturi 1 ceapa alba medie, curatata si tocata marunt 1 ardei gras 1 catel de usturoi zdrobit 1 castravete, jumatate taiat cubulete mici frunze de spanac o cana […]
Reteta crema guacamole
Guacamole este o crema tartinabila traditionala mexicana. Nu doar ca este foarte delicioasa dar este si foarte bogata in nutrienti de cea mai buna calitate. Abunda in vitamina E si grasimi sanatoase. Ingrediente crema guacamole: un avocado copt sucul de la 1/2 lamaie 1 rosie mare parfumata 2 fire ceapa verde o lingurita coriandru un praf de sare si piper o lingura ulei extravirgin de masline optional un catel de […]
Chiftelute de somon pentru copii de la 2 ani
Reteta de chiftelute de somon potrivita pentru toata familia. In loc de somon proaspat se poate folosi somon din conserva sau orice alt peste gras. Ingrediente chiftelute de somon pentru copii de la 2 ani: 4 cartofi un file de somon fara piele 2 cubulete unt patrunjel si marar tocate marunt pesmet 2 linguri maioneza de casa sare si piper dupa gust Modul de preparare chiftelute de somon pentru copii […]
Crema de mazare cu crutoane pentru copii
Daca mazarea este printre preferatele micutului tau iti recomandam aceasta reteta simpla de supa crema. Se serveste cu crutoane din paine graham. Ingrediente crema de mazare: 300 grame mazare proaspata sau congelata (evitati conservele deoarece au prea multa sare) 1 morcov o ceapa un dovlecel mic un ardei capia o legatura marar sare si mirodenii dupa gust o lingura ulei masline Modul de preparare a cremei de mazare pentru copii: […]
Lasagna vegetariana pentru copii
Lasagna vegetariana este o alternativa la reteta clasica pe baza de carne tocata. O reteta usoara, sanatoasa si mult mai potrivita pentru copii. Se poate oferi de la varsta de 2-3 anisori. Ingrediente lasagna vegetariana pentru copii: 12 foi de lasagna 4 lingurite ulei de masline extravirgin 1 ceapa rosie tocata sare si piper dupa gust 1 lingurita de oregano 1 lingurita busuioc o jumatate borcan de pasta de rosii […]