Despre alimentația corespunzătoare unui stil de viață sănătos, s-a tot scris. La fel și despre dezvoltarea armonioasă a organismului, diversificare, vitamine, minerale, beneficii, cantități, calități. Materialul de față, alcătuit dintr-o amplă varietate de feluri culinare împărțite pe zile, mese principale și gustări, vine astăzi în ajutorul mamelor ca un răspuns la veșnica întrebare „Oare ce să mai gătesc?” Odată parcurs considerați problema parțial rezolvată, deoarece vă oferim 30×3 de sugestii de meniuri, cât pentru o lună întreagă. Plus o gamă largă de gustări dulci și sărate, de ronțăit dimineața și după-amiaza. Rețineți, câte altceva de dat micuților, în fiecare zi!
În ceea ce privește hrănirea copiilor, luați-vă gândul că vreodată veți mai fi în pană de idei. Inspirația poate veni chiar de aici. Am urmărit cu atenție ca felurile să nu se repete și ca majoritatea rețetelor să se regăsească postate categoria specială de rețete pentru copii.
Ingredientele din rețetele propuse mai jos sunt toate la îndemână, indiferent de anotimp, modul de preparare e relativ simplu, iar conținutul nutritiv al meniurilor este unul echilibrat. Nu spune nimeni să vă petreceți tot timpul în bucătărie, robotind pentru asigurarea diversității gastronomice, noi doar vă oferim soluții de a ieși din rutina piureului de legume și a cărniței fierte în supă. Evident, puteți prepara mâncare pentru două ori mai multe zile, având însă grijă s-o depozitați și s-o păstrați corect, respectând acele câteva norme de bază, arhicunoscute (în vase ermetice, potrivite, la cămară, frigider, congelator, pe timp și temperatura controlate). Sugestiile de mai jos vă vor scuti așadar de grija organizării meniului pentru copil și, de ce nu, pentru întreaga familie.
Meniu complet pentru o lună. 30 de idei diferite pentru micul dejun, prânz și cină
Readucem în atenție unele recomandări referitoare la alimentația corectă, ce-și găsesc perfect locul și în acest material:
– Cantitatea preparatelor, fie ca vorbim de felul I, II, desert sau gustare, se adaptează în funcție de vârstă, de nevoile copilului și de energia pe care acesta o consumă în fiecare zi. De exemplu, pentru unii micuți, chiar nu sunt necesare două gustări pe zi. Totodată, prânzul poate fi simplificat, fiind compus doar dintr-un fel II consistent, sățios, și un desert apetisant.
– Multor copii le place mâncarea sofisticată, foarte aromată, cu ingrediente cât mai divers combinate. Gusturile lor chiar vă pot surprinde. Susținem ideea de a vă hrăni copiii cu alimente pentru ”oameni mari”, destul de repede. Veți constata că meniurile pentru această categorie de vârstă sunt potrivite pentru întreaga familie.
– Între 1 – 3 ani, copilul are nevoie de o nutriție bogată în lapte. La cererea lui, puteți continua alăptarea. Altfel, oferiți-i lapte formulă de continuare ori lapte de vacă (conform AAP, sistemul digestiv este suficient de matur pentru a digera și laptele de vacă, bogat in calciu, fosfor, vitamina A, proteine si carbohidrați) în cantitate de 500 ml până la maximum 800 ml pe zi (circa două biberoane, la mic dejun și înainte de culcare).
– Nu uitați de consumul lichidelor. Apa este indispensabilă bunei funcționări a organismului (indiferent de vârstă). Sucurile 100% din fructe, neîndulcite, au de asemenea un aport major în dezvoltarea armonioasă a celui mic. Lichidele de felul ceaiului, siropului, nectarului procesat, apei gazoase, se introduc în meniu ținând cont de sfatul medicului.
– Nu-i dăunător consumul de dulciuri, ci mâncatul lor în exces și la ore nepotrivite. Dozate și servite in momentul bun (dimineața, după-amiaza ori după masa de prânz), chiar au beneficii. Așa cum menționam și în materialul cu rețete pentru desert, dulciurile stimulează activitatea creierului, secreția de endorfine (hormonul fericirii) și îmbunătăţesc capacitatea de concentrare. Nu vă privați copiii de acest răsfăț.
– Respectați pe cât posibil ore fixe pentru mese.
Meniu copii pentru o lună – SĂPTĂMÂNA I
LUNI
Mic dejun – Lapte și Granola
Prânz:
Cremă de broccoli
Piure de legume, orez si carne de pui
Brânză de vaci unsă pe degețele din pâine prăjită
Mix de pară, măr, biscuite
Cină – Piure de broccoli cu somon
Gustare 1 (de dimineața) – Biscuite de casă, banană
Gustare 2 (de după-amiaza) – Sandvis cu ou fiert și telemea rasă
MARȚI
Mic dejun – Lapte cu cereale din orez cu roșcove, suc de portocale și mere roșii
Prânz
Supă de roșii cu orez
Piure de fenicul, morcov cu carne de curcan
Desert cu mere, quinoa si ovăz
Cină – Delicii pentru picnic (pui fript sau la cuptor și legume la grătar)
Gustare 1 (de dimineața) – Pișcot și căpșuni
Gustare 2 (de după-amiaza) – Clătită cu ricotta și banană
MIERCURI
Mic dejun – Terci Pină Colada (cu ananas)
Prânz
Supă de cartofi și praz cu smântână
Salată de roșii cu humus pe pâine prăjită
Caise din compot
Cină – Curry de pește cu cocoș
Gustare 1 (de dimineața) – Biscuite cu măr
Gustare 2 (de după-amiaza) – Sandviș cu pate de pui
JOI
Mic dejun – Lapte și cereale cu hrișcă și sirop de arțar, suc de pere
Prânz
Cremă de dovlecel cu usturoi și nucușoară
Vita cu ardei gras si morcov
Orez cu lapte
Cină – Musaca de cartofi, iaurt bio
Gustare 1 (de dimineața) – Mix de fructe – Papaya și măr, biscuite de casă (cu unt și vanilie)
Gustare 2 (de după-amiaza) – Plăcintă cu praz
VINERI
Mic dejun – Brânză pe pâine prăjită, un fruct la alegere, lapte
Prânz
Supă-cremă de praz
Somon cu morcov și cartof dulce
Piure de dovleac și scorțișoară
Cină – Ardei umplut cu carne slabă, iaurt bio
Gustare 1 (de dimineața) – Piure de mango
Gustare 2 (de după-amiaza) – Trigon cu telemea și spanac
SÂMBĂTĂ
Mic dejun – Terci cu unt de migdale si scorțișoară
Prânz
Supă de hribi
Cârnați cu ardei la cuptor
Pepene galben mixat
Cină – Paste cu roșii și cașcaval
Gustare 1 (de dimineața) – Iaurt bio cu fructe de pădure
Gustare 2 (de după-amiaza) – Sandviș cu cremă de brânză și verdeață
DUMINICĂ
Mic dejun – Clătite cu dulceață de casă sau cu sirop de arțar, fructe la alegere, lapte
Prânz
Supă de legume julien și paste alfabet
Vita cu linte si roșie
Cremă de vanilie
Cină – Pui cu smântână și mămăliguță
Gustare 1 (de dimineața) – Mix de fructe – nectarină, măr, afine, biscuite cu unt și nucă
Gustare 2 (de după-amiaza) – Sandviș cu unt de arahide și pară
CITEȘTE ȘI DESPRE:
10 Idei de REȚETE cu LEGUME pentru bebeluși
10 Idei de REȚETE cu CEREALE pentru bebeluși
10 Idei de REȚETE de SUPĂ pentru bebeluși
10 Idei de REȚETE cu CARNE pentru bebeluși
10 Idei de REȚETE cu PEȘTE pentru bebeluși
22 Idei de REȚETE cu OVĂZ pentru bebeluși
8 Idei de REȚETE cu PASTE pentru copii
10 idei de rețete cu QUINOA
10 idei de rețete cu cartoful dulce
Meniu copii pentru o lună – SĂPTĂMÂNA II
LUNI
Mic dejun – Terci cu mere coapte și stafide
Prânz
Supă de roșii și ardei copți
Piept de pui cu cous-cous și turmeric
Iaurt cu fructe
Cină – Macaroane cu brânză
Gustare 1 (de dimineața) – Fursec cu ciocolată pentru copii, suc de pere
Gustare 2 (de după-amiaza) – Sărățele cu iaurt și semințe
MARȚI
Mic dejun – Lapte cu cereale, 150 ml suc de fructe (mere și cireșe)
Prânz
Supă de vită (vițel)
Paste cu legume și sos bolognez
Mure cu miere
Cină – Piure de anghinare și cartof
Gustare 1 (de dimineața) – Fursec cu afine, mango tăiat bucățele
Gustare 2 (de după-amiaza) – Iaurt natural cu semințe și fructe uscate
MIERCURI
Mic dejun – Terci cu dovleac și scorțișoară
Prânz
Supă-cremă de spanac
Șnițel de pui cu orez brun, salată de sfeclă roșie
Ciocolată de casă
Cină – Quinoa cu morcov și pătrunjel verde, degețele de brânză
Gustare 1 (de dimineața) – Biscuite fraged cu unt, suc de portocală
Gustare 2 (de după-amiaza) – Bastonașe de dovlecei
JOI
Mic dejun – Terci de ovăz cu piersici și caise
Prânz
Borș de sfeclă
Mini placintă cu carne slabă de vită
Găluște cu prune
Cină – Gratin de conopidă, iaurt bio
Gustare 1 (de dimineața) – Biscuiți moi cu fructe pentru copii
Gustare 2 (de după-amiaza) – Brioșă cu ciuperci
VINERI
Mic dejun – Budincă de mere, pere, caise, lapte
Prânz
Borș de lobodă
Chifteluțe de somon, mix de legume fierte la abur
Cremă de zahăr ars
Cină – Gratin de griș cu dovlecel / Iaurt de casă pentru copii
Gustare 1 (de dimineața) – Biscuiți cu lămâie
Gustare 2 (de după-amiaza) – Conopidă pane
SÂMBĂTĂ
Mic dejun – Terci cu pară rasă si iaurt grecesc
Prânz
Supă de mazăre cu mentă
Pui cu roșii cherry și sos cremos
Placintă cu brânză
Cină – Flan de spanac, Brânză Petit Suisse, Sticksuri crocante fără gluten Bio Junior
Gustare 1 (de dimineața) – Budincă de orez rapidă
Gustare 2 (de după-amiaza) – Tartină cu brânză de capră
DUMINICĂ
Mic dejun – Omletă cu brânză, pâine prăjită, lapte
Prânz
Ciorbă de salată verde
Chifteluțe de pui, legume degețel
Budincă de orez cu căpșune
Cină – Dovlecel umplut cu quinoa si minisandvișuri cu brânză
Gustare 1 (de dimineața) – Budincă din caise, mere și pere
Gustare 2 (de după-amiaza) – Chec cu spanac și feta
ÎNCEARCĂ ȘI:
Ce SUPIȚĂ bună mâncam azi la prânz? 5 Rețete tradiționale gustoase
Ce CIORBIȚĂ bună mâncam azi la prânz? 5 Rețete tradiționale gustoase
Prânzul pentru copii – Felul II. Top 10 Rețete preferate de copii, la loc de cinste în amintirile celor mari
Meniu ccopii pentru o lună – SĂPTĂMÂNA III
LUNI
Mic dejun – Terci cu prune înăbușite în suc de clementină
Prânz
Supă de pasăre cu tăiței de casă
Hamburgeri
Cremă de brânză și gem
Cină – Brânză, Piure de avocado
Gustare 1 (de dimineața) – Inghețată pe băț din zmeură
Gustare 2 (de după-amiaza) – Crumble cu mure
MARȚI
Mic dejun – Lapte cu cereale bio Junior cu petale de cacao, suc de măr și mango
Prânz
Ciorbă de pui a la grec
Pizza de casă
Napolitană cu foi Lica
Cină – Supă rece de castravete cu crutoane, iaurt făcut în casă
Gustare 1 (de dimineața) – Cremă de banane cu prune
Gustare 2 (de după-amiaza) – Salam de biscuți, compot de mere
MIERCURI
Mic dejun – Fulgi de ovăz cu piure de fructe de pădure
Prânz
Pastă de ou cu roșie
Supă cremă de dovlecel cu mazăre
Găluște cu prune
Cină – Somon și broccoli în sos de cașcaval
Gustare 1 (de dimineața) – Biscuite cu dovleac, compot de nectarină, măr și afine
Gustare 2 (de după-amiaza) – Orez cu lapte și cartofi dulci
JOI
Mic dejun – Terci de ovăz cu măr și căpșuni
Prânz
Ciorbă rădăuțeană
Chifteluțe de legume cu piure de cartof dulce
Prăjitură Albă ca zăpada
Cină – Calcan cu sos dulce-acrișor si cartof copt
Gustare 1 (de dimineața) – Plăcintă cu brânză
Gustare 2 (de după-amiaza) – Salată de fructe portocalii (caise, nectarine, portocală).
VINERI
Mic dejun – Degețele din pâine prăjită cu brănzică tartinabilă, cereale cu lapte
Prânz
Supă de legume (Minestrone)
Pilaf de orez cu cubulețe de morcov, piept de pui și porumb
Mix de nectarină, măr, afine
Cină – Carne de vită cu tăiței și salata de varză
Gustare 1 (de dimineața) – Pancakes cu broccoli
Gustare 2 (de după-amiaza) – Lapte, degețele din legume proaspete cu sos alb (humus)
SÂMBĂTĂ
Mic dejun – Terci cu lapte de cocos, mango si kiwi
Prânz
Supa îngerașilor
Creveți cu legume
Papanași cu dulceață de vișine
Cină – Orez cu pulpă de curcan (pilaf)
Gustare 1 (de dimineața) – Baton de cereale (preparat în casă)
Gustare 2 (de după-amiaza) – Cremă de pară cu turtă dulce
DUMINICĂ
Mic dejun – Ouă făcute scrob, pâine prajită, lapte
Prânz
Supă cremă de dovleac
Degețele de pui cu sos
Spumă de ciocolată cu portocale
Cină – Pui cu linte, iaurt bio
Gustare 1 de dimineața) – Brioșă cu dovlecel verde
Gustare 2 (de după-amiaza) – Lapte cu cacao, biscuiți de casă
ÎNCEARCĂ ȘI:
10 Rețete de BRIOȘE de CASĂ (dulci sau sărate)
10 Idei de REȚETE de BISCUIȚI pentru bebeluși
10 Rețete simple de înghețată de casă pentru copii de toate vârstele
10 Rețete delicioase de torturi de casă pentru copii (după 1 an)
Meniu copii pentru o lună – SĂPTĂMÂNA IV
LUNI
Mic dejun – Terci cu curmală, minolă și cardamon măcinat
Prânz
Ciorbă de perișoare
Carne de pui cu măr și cartof
Smoothie de grapefruit și banană
Cină – Paste cu ciuperci, pesmeți și mirodenii
Gustare 1 (de dimineața) – Brioșă cu făină de porumb
Gustare 2 (de după-amiaza) – Compot de pară, căpșuni, câteva picături de apă de flori de portocal
MARȚI
Mic dejun – Lapte și cereale cu banane și vanilie , suc de prune
Prânz
Supă de ovăz cu mazăre
Quinoa cu pui și măr
Salată de fructe roșii (căpșune, zmeră, cireșe)
Cină – Pește cod la cutor cu porumb dulce
Gustare 1 (de dimineața) – Brioșă cu mozzarella și roșii
Gustare 2 (de după-amiaza) – Compot de caise, napolitană pentru copii
MIERCURI
Mic dejun – Mic dejun “Trei Ursuleți”
Prânz
Supă cremă de țelină și curcuma
Biftec cu legume la cuptor (parmentier)
Fructe în sos alb
Cină – Orez brun/Măr copt cu stafide
Gustare 1 (de dimineața) – Brioșă dietetică (din tărâțe)
Gustare 2 (de după-amiaza) – Budincă de tapioca și brânză de vaci
JOI
Mic dejun – Lapte, Cereale și fructe (caise uscate, papaya, pară) servite cu iaurt
Prânz
Supă clară de legume
Papiotă de curcan cu morcov ras
Turbion de cireșe cu brânză Petit Suisse
Cină – Paste cu sos de legume
Gustare 1 (de dimineața) – Brioșă cu ouă jumări
Gustare 2 (de după-amiaza) – Înghețată de casă din fructe proaspete, suc de fructe
VINERI
Mic dejun – Ouă făcute scrob cu brânză și roșie, iaurt simplu
Prânz
Supă cremă de conopidă
Paste melcișori cu dovleac, o jumătate de ou fiert
Biscuiți cu fulgi de ovăz
Cină – Mămăliguță cu brânză și smântână
Gustare 1 (de dimineața) – Brioșă cu praz și cașcaval
Gustare 2 (de după-amiaza) – Mix de fructe – Piersică și afine, pișcoturi
SÂMBĂTĂ
Mic dejun – Terci cu merișoare și măr
Prânz
Supă de chimen cu crutoane
Conopidă și cartof dulce cu șuncă
Salată de fructe multicoloră (zmeură, kiwi, măr, caisă)
Cină – Risotto cu dovleac
Gustare 1 (de dimineața) – Brioșă simplă
Gustare 2 (de după-amiaza) – Pancakes cu dulceață de vișine
DUMINICĂ
Mic dejun – Omletă cu cașcaval, șuncă și roșie, lapte
Prânz
Supă cremă de roșii cu crutoane și busuioc
Papiotă cu somon, praz și portocală
Griș cu caise
Cină – Piure de linte cu legume, Brânză tăiată cubulețe
Gustare 1 (de dimineața) – Brioșă cu morcov și ananas
Gustare 2 (de după-amiaza) – Griș cu lapte și sirop de arțar
Citește pe larg și despre:
Alimente recomandate în meniul copilului de 1 an + 10 idei de rețete pentru masa de prânz
Alimentația corectă a copilului isteț + 10 Idei de rețete pentru o nutriție optimă
7 Rețete rapide și savuroase pentru copii | PORȚIA DE IMUNITATE
Meniu copii pentru o lună – SĂPTĂMÂNA V
LUNI
Mic dejun – Terci cu roșcove și unt de arahide
Prânz
Supă cremă de fasole verde cu carne de vită
1 ou fiert cu sos alb de tarhon
Înghețată tropicală
Cină – Fish-fingers, Legume sote
Gustare 1 (de dimineața) – Brioșă cu afine
Gustare 2 (de după-amiaza) – Kiwi, fursec fraged
MARȚI
Mic dejun – Terci cu vanilie, chia și afine
Prânz
Supă cremă de linte roșie cu crutoane
Pui cu paste și sos proaspăt de roșii și oregano
Salam de biscuiți
Cină – Sandvișuri cu brânză și legume crude tăiate degețele
Gustare 1 (de dimineața) – Brioșă cu banană
Gustare 2 (de după-amiaza) – Compot de piersici, biscuite
Toate acestea fiind scrise, avem speranța că vă vor fi și de folos. Pentru zilele acelea aglomerate, când faceți totul pe fugă sau mintea vă este încărcată cu fel de fel de griji, și numai la creativitate în bucătărie nu vă stă capul… Și nu neapărat numai atunci. Inspirația va veni cu un click aici, cu încă un click pe rețeta potrivită, dacă e cazul ( să o alegeți în funcție de ingredientele pe care le aveți la îndemână ), cu o măsură de răbdare și un strop de suflet. Spor la treabă, dragi mămici!
Citește și despre:
Meniu săptămânal copii de 12-18 luni. Cu pași siguri spre alimentația de ”om mare”, idei pentru mese sănătoase
