- Biscuiți FĂRĂ ZAHĂR – varianta sănătoasă a biscuiților populari!
- Biscuiți cu OVĂZ și BANANE – cookies din 2 ingrediente!
- Biscuiți din FĂINĂ de MIGDALE și STAFIDE – îndulciți cu banane!
- BANANA BREAD – checul cu banane pe post de îndulcitor!
- Biscuiți CU NUCI ÎNDULCIȚI CU BANANE
- BATOANE CU CREMĂ DE MIGDALE – sandvișuri pentru mic dejun!
- Biscuiți cu MIGDALE, BANANE ȘI PRAF DE COPT – doar 3 ingrediente!
- SALAM DE BISCUIȚI FĂRĂ ZAHĂR – un desert sănătos din 2 motive!
- TURTĂ DULCE – îndulcită cu curmale!
- BOMBOANE CU MIERE, COCOS ȘI LĂMÂIE – sau raffaelo pentru copii!
Copiii iubesc dulciurile (și adulții, deopotrivă), iar diverse ocazii aduc cu ele mese încărcate de dulciuri care conțin zahăr. Există alternative dulci mai sănătoase decât zahărul, deși nu toate sunt potrivite pentru copii. Și cum cele mai sănătoase deserturi sunt cele preparate în casă, ți-am pregătit o listă cu 10 rețete de biscuiți fără zahăr, potrivite pentru copii. Rețete ușor de făcut, dar și sănătoase, acestea pot fi oferite chiar și celor mici care fac primii pași în diversificarea alimentației.
Biscuiții sunt gustări deshidratate, potrivite pentru copii, mai ales pentru cei slăbuți, pentru că un biscuit oferă multe calorii într-un volum mic. Le oferă energia concentrată de care au nevoie, fără a le provoca gaze intestinale, deoarece drojdia este inactivă prin deshidratare.
Copiii mai mici de 1 an nu ar trebui să consume zahăr. De fapt, cu cât amâni mai mult introducerea zahărului în alimentația celui mic (și reușești și tu să îl eviți cât mai mult), cu atât vei avea un copil mai sănătos. Cele mai potrivite gustări dulci pentru copii rămân fructele. Acestea conțin fructoză, care este dulce. Noile reglementări ale Organizației Mondiale a Sănătății spun că nu mai există alimente interzise în diversificarea alimentației celor mici, însă zahărul nu a intrat la inimile oamenilor din motive clare – dă dependență și o mulțime de neplăceri la sănătate.
Sugarii și mămicile care alăptează, grijă la condimente! Nu doar zahărul are contraindicații în alimentația copiilor, ci și unele condimente, extrem. Chiar și gravidele ar trebui să fie atente pentru că unele condimente, precum scorțișoara, cuișoarele, nucșoara, anasonul stelat dacă sunt folosite în cantități mari pot provoca neplăceri. Acestea pot provoca contracții uterine (atenție pentru femeile însărcinate!) sau pot trece, la fel ca alcoolului și cafeaua, în laptele matern (deci atenție mămicile care alăptează!).
De asemenea, pentru copii mici, până în 3 ani, redu cantitatea de condimente în dulciurile pe care le prepari în casă. Astfel, este mai sigur dacă folosești 1 lingură de scorțișoară și 1 linguriță de ghimbir la o cantitate de 1 kg de făină. Vezi aici o listă cu înlocuitori sănătoși pentru zahăr în rețetele pentru copii:
- 1 cană de zahăr = 1 cană și 1/8 zahăr de palmier;
- 1 cană de zahăr = 1 cană de îndulcitor din ștevie (pulbere);
- 1 cană de zahăr = 1 lingură (îndulcitor lichid);
- 1 cană de zahăr = ¾ cană de îndulcitor din agava;
- 1 cană de zahăr = ¾ cană sirop de arțar;
- 1 cană de zahăr = sau banane bine coapte, curmale deshidratate.
BISCUIȚI SIMPLI FĂRĂ ZAHĂR – varianta sănătoasă a biscuiților populari!
Asemănători celor simpli, populari, din comerț, cei pe care doctorul ni-i recomandă în convalescență după tulburările digestive ale micuților, acești biscuiți sunt potriviți pentru cei mici în prima etapă a diversificării alimentației. Când vei vedea cât de repede se fac și cât de simplu, nu vei mai cumpăra niciodată biscuiții populari din comerț. Mai ales că aceștia nu conțin deloc zahăr! INCEARCĂ REȚETA de BISCUIȚI SIMPLI FĂRĂ ZAHĂR
BISCUIȚI CU OVĂZ ȘI BANANE – cookies din 2 ingrediente!
Doar două ingrediente – banană și fulgi de ovăz – și niciun strop de zahăr! Biscuiții pe care ți recomandăm aici sunt sănătoși, nu conțin grăsimi animale, nu conțin gluten! Sunt ideali pentru drumurile lungi cu mașina, atât pentru pici, cât și pentru părinți. Sunt buni la micul dejun sau ca gustare. Și sunt atât de ușor de făcut încât și cei mici îi pot face! ÎNCEARCĂ REȚETA DE BISCUIȚI CU OVĂZ ȘI BANANE
BISCUIȚI DIN FĂINĂ DE MIGDALE ȘI STAFIDE – îndulciți cu banane!
Cum mereu am în casă o mulțime de pungulițe cu semințe (fulgi de ovăz, semințe de cânepă, de chia) și fructe uscate de tot soiul (stafide, merișoare), biscuiții aceștia pot aduna în aluatul lor aceste semințe și fructe – o rețetă foarte ușor de făcut, care reunește multe ingrediente sănătoase pentru copii. Și gustări foarte potrivite atunci când suntem afară, în călătorie. ÎNCEARCĂ REȚETA DE BISCUIȚI CU FĂINĂ DE MIGDALE ȘI STAFIDE
BANANA BREAD – checul cu banane pe post de îndulcitor!
Banana bread este un desert foarte cunoscut în lumea întreagă. El este, de fapt, un chec cu banane, pe care azi îl vom face pentru copilași fără adaos de zahăr. Rețeta originală este cu cacao și miez de nucă, însă dacă avem meseni mici, aș zice să înlocuim pudra de cacao cu cea de roșcove, iar nuca să o râșnim înainte de a o introduce în prăjitură. Semințele și nucile sunt o bună sursă de proteină, fibră, grăsimi nesaturate, vitamine și minerale. Și nu mai există o limită de vârstă pentru a fi introduse în alimentația celui mic. Doar să fie date prin râșniță, pentru a preveni înecul. ÎNCEARCĂ REȚETA DE BANANA BREAD
BISCUIȚI CU NUCI ÎNDULCIȚI CU BANANE
Biscuiții aceștia nu conțin zahăr, tot banana le dă gustul dulce, însă sunt potriviți pentru copiii peste 3 ani, pentru că nucile nu sunt trecute prin râșniță, doar mărunțite în bucățele mai mari. Sunt însă foarte gustoși și sănătoși, iar prepararea lor e o joacă de copii. ÎNCEARCĂ REȚETA DE BISCUIȚI CU NUCI ȘI BANANE
BATOANE CU CREMĂ DE MIGDALE – sandvișuri pentru mic dejun!
Batoanele acestea – savuroase – sunt acoperite cu o crema de migdale îndulcită cu sirop de agave. Deși sunt senzațional de bune, sunt potrivite copilași mai mari, care au împlinit vârsta de 3-4 ani. Sau adulților care vor să mănânce sănătos! ÎNCEARCĂ REȚETA DE BATOANE CU CREMĂ DE MIGDALE
BISCUIȚI cu MIGDALE, BANANE ȘI PRAF DE COPT – doar 3 ingrediente!
Doar 3 ingrediente și poți prepara niște biscuiți absolut grozavi, fără grăsimi de origine animală, fără cereale, fără ulei. Ideale pentru începutul diversificării, ca variante sănătoase la dulciurile de sărbători sau, pur și simplu, pe post de gustări sănătoase în fiecare zi. ÎNCEARCĂ REȚETA DE BISCUIȚI cu MIGDALE
SALAM DE BISCUIȚI FĂRĂ ZAHĂR – un desert sănătos din 2 motive!
E sănătoasă – nu conține zahăr, iar în loc de cacao are pudră de roșcove!
E ușor de făcut – nu necesită coacere!
O rețetă care ne era tare dragă când eram copii, îți mai aduci aminte de ea? Ei bine, acum poți să-ți surprinzi și tu prichindelul cu această rețetă, oferindu-i nu doar un desert drag, ci și unul mult mai sănătos decât cel pe care îl savurai tu când erai mică. ÎNCEARCĂ REȚETA DE SALAM DE BISCUIȚI
TURTĂ DULCE – îndulcită cu curmale!
Copiii adoră turta dulce, iar cei mai mărișori sunt foarte încântați să de-a o mână de ajutor la bucătărie. Le place să frământe aluatul, dar și mai mult să decupeze aluatul cu diferite forme. Turta dulce este un desert al sărbătorilor de iarnă. Ea se prepară, de regulă, cu 3-4 zile înainte de Crăciun și se depozitează în cutii de tablă, ori în vase de porțelan sau sticlă, acoperite, pentru că devin și mai bune după câteva zile de când au fost coapte. Anul acesta, desigur, facem turtă dulce fără zahăr! ÎNCEARCĂ REȚETA DE TURTĂ DULCE
BOMBOANE CU MIERE, COCOS ȘI LĂMÂIE – sau raffaelo pentru copii!
Seamănă cu bomboanele raffaello doar că au miere în loc de zahăr. Chiar și textura aduce cu cea a bomboanelor albe de pe piață, fiind un amestec de nuci caju și curmale, tăvălit prin fulgi de cocos. Sunt foarte gustoase, sănătoase, extrem de simplu de pregătit (o joacă de copil!) și foarte arătoase! ÎNCEARCĂ REȚETA DE BOMBOANE RAFFAELO DE CASĂ
