Afla din acest articol cand se introduce cartoful dulce la inceputul diversificarii alimentatiei bebelusului, ce nutrienti contine si cu ce alimente se asociaza bine.
Cand se introduce cartoful dulce in alimentatia bebelusului?
Cartofii dulci pot fi introdusi in alimentatia bebelusului intre 6-8 luni sau chiar mai devreme. Sunt foarte nutritivi si ar putea constitui unul din primele piureuri de legume pentru bebelusul tau. Precum morcovii, cartofii dulci sunt o sursa bogata de beta-caroten si fibre. Contin cantitati importante de magneziu, potasiu, calciu si vitamina C.
In acelasi timp au fost raportate multe cazuri de eritem fesier sever la bebelusi in urma consumului de piure simplu de cartof dulce. Acesta ar fi motivul pentru care se recomanda in asociere cu legume blande precum morcovul, cartoful alb sau dovlecelul.
VITAMINE continute: vitamina A, vitamina C, vitamina B3,B5 si acid folic.
MINERALE continute: potasiu, fosfor, magneziu,calciu,sodium, fier, si o mica cantitate de: selenium, mangan, cupru si zinc.
Cum sa alegi cartofi dulci buni pentru bebelusi?
Cartofii dulci, denumiti si batate, au miezul galben sau portocaliu, coaja galbena, rosie sau violet. Alege-i pe cei mici-medii, grosi, bine conturati, care sunt tuguiati la capete. Coaja trebuie sa fie tare, uscata, stralucitoare, neteda si uniform colorata. Evita-i pe cei cu portiuni umede, moi sau cu pete. Chiar daca indepartezi partea stricata nu ajuta foarte mult, deoarece leguma a fost afectata in intregime si va avea un gust rau.
Cum se introduc cartofii dulci la bebelusi?
Cartofii dulci se gatesc foarte usor la cuptor sau prin fierbere. Spala-i bine, inteapa-i cu o furculita si coace-i in cuptor, la minim 150 de grade C pentru 50-60 de minute, cand inchizi cuptorul ar trebui sa fie moi. Daca ii fierbi curata coaja si taie-i cubulete.
Cartofii dulci se asociaza bine cu cereale, sau cu alte legume precum: morcovi, pastarnac, fasole verde, mazare.
Retete pentru bebelusi care contin cartofi dulci:
Supa crema de cartofi dulci
Piure de cartofi dulci si conopida
Piure de cartof dulce si dovlecel
Terci de cartofi dulci
Carne de miel cu cartofi dulci
Afla cand este recomandat sa introduci in alimentatia bebelusului tau:
Morcovul Pastarnacul Telina Fasolea verde Ardeiul Ceapa Dovlecelul Cartoful dulce Cartoful alb Dovleacul Patrunjelul Mazarea Spanacul Broccoli Sfecla rosie Vinetele Ciupercile Lintea Rosiile Varza Castavetii
