Dovleacul este o sursa excelenta de beta-caroten, o forma a vitaminei A implicata in procesul de crestere. Textura cremoasa a dovleacului copt va fi cu siguranta pe placul bebelusului tau. O culoare portocaliu-inchis indica un continut bogat de vitamina A.
Cand se poate introduce dovleacul in alimentatia bebelusilor?
Dovleacul poate fi introdus in alimentatia bebelusului intre 6-8 luni. Beta-carotenul, denumit si provitamina A, odata ajuns in organism prin aport alimentar este transformat de ficat in Vitamina A.
Vitamina A contribuie la profilaxia si ameliorarea tulburarilor de vedere, creste rezistenta organismului fata de infectiile cailor respiratorii si este un factor important in mentinerea sanatatii pielii, a parului, danturii si gingiilor.
Alaturi de vitaminele C si D, vitamina A stimuleaza activitatea sistemului imunitar si are un rol important in profilaxia cancerului. Beta-carotenul accelereaza dezvoltarea fizica si creste rezistenta sistemului osos. Toate acestea sunt motive sa incluzi cat mai des dovleacul in alimentatia celui mic.
VITAMINE continute: vitamina A, vitamina C, vitamina B3, acid folic si vitamina K.
MINERALE continute: potasiu, fosfor, magneziu,calciu, sodiu, fier, si o mica cantitate de: selenium, mangan, cupru si zinc.
Cum sa alegi un dovleac bun pentru bebe?
Alege acel dovleac cu coaja tare, groasa si stralucitoare, si care se simte greu pentru marimea lui. Evita-i pe cei cu pete moi sau zgariati. Daca dovleacul este taiat, asigura-te care are o cloare vie, portocalie, si nu este atos. A alegere buna ar fi un dovleac de dimensiune mica de un portocaliu inchis.
Cum se introduce dovleacul la bebelusi?
Taie dovleacul in jumatate, apoi felii, indeparteaza semintele si pune-l la copt, in cuptor, la 180 grade C pentru 50-60 de minute, pana devine moale. Inchide cuptorul si lasa dovleacul acolo pentru a ajunge la o temperatura mai scazuta, apoi regateste o pasta fina si serveste-o bebelusului.
Poti pastra cuburi de dovleac copt neconsumat in congelator pentru maxim o luna. Dovleacul se asociaza bine cereale, iaurt sau cu unele fructe precum: mere, banana, afine, piersici.
Retete pentru bebelusi care contin dovleac:
Dovleac copt cu avocado
Crema de dovleac
Supa de dovleac
Piure de dovleac cu carne de vita
Afla cand este recomandat sa introduci in alimentatia bebelusului tau:
Morcovul Pastarnacul Telina Fasolea verde Ardeiul Ceapa Dovlecelul Cartoful dulce Cartoful alb Dovleacul Patrunjelul Mazarea Spanacul Broccoli Sfecla rosie Vinetele Ciupercile Lintea Rosiile Varza Castavetii
