Rodiile sunt fructe oarecum controversate, in sensul ca fie le iubesti, fie le detesti, dar cu siguranta nu iti vor ramane indiferente. Cand i le poti oferi celui mic si cum, si care sunt beneficiile lor?
Care sunt beneficiile rodiilor?
Rodiile sunt fructe exotice foarte bogate in vitamina C. Ele sunt de asemenea bogate in complexul de vitamine B, in vitaminele A si E si in fier, curele de rodie fiind recomandate in cazul anemiilor, caci asocierea fierului cu vitamina C face ca asimilarea sa se faca mai rapid.
Cand se introduce rodia la bebelusi?
Rodia are un suc acrisor, astringent, iar riscul de inec este mare. Desi medicii sunt de acord ca bebelusul poate primi rodie inca de la varsta de 8-10 luni, ea trebuie administrata doar sub forma de suc si preferabil adaugata in piureul de fructe. Dupa varsta de 3 ani copilul poate primi semintele ca atare, el fiind capabil sa scuipe samburele odata ce a mancat pulpa din jurul acestuia.
Cum se curata usor rodia?
Exista mai multe metode de a curata rodia, in asa fel incat ea sa poata fi oferita si bebelusilor. Insa pe oricare l-ai alege, este important sa speli bine fructul inainte sa incepi. Poti taia fructul in felii pe care sa le pui in apa. „Samburii” se vor desprinde mai usor astfel. Sau, poti taia fructul in jumatate si poti scobi interiorul cu o lingura, scotand samburii intr-un bol.
Samburii pot fi pusi in robotul de bucatarie, cu cutitul de maruntit legume, si le vei aplica cateva „impulsuri” scurte. Ideea este sa spargi „veziculele” cu suc din jurul semintelor, fara a le toca si pe acestea. Apoi, poti strecura sucul obtinut printr-o sita cu ochiuri mici.
O alta metoda, aplicabila insa doar la fructele cu coaja supla, deci proaspete, consta in presarea lor pe blatul de la bucatarie, cu podul palmei. Aplicand o presiune moderata si facand o miscare circulara, vei auzi cum se sparg „bilutele” rosii din interior. Dupa ce ai facut asta destul timp, gaureste coaja fructului si scurge sucul obtinut, cum ai face cu o nuca de cocos. Pofta buna!
Rodia este o alegere excelentă pentru copii, datorită conținutului său bogat în vitamine și antioxidanți. Iată câteva idei de rețete delicioase și sănătoase pe bază de rodie, potrivite pentru cei mici:
Smoothie cu rodie și banană
- Ingrediente: 1 banană, 1/2 cană de semințe de rodie, 1/2 cană de iaurt natural sau lapte vegetal (pentru copiii cu intoleranțe).
- Mod de preparare: Pune toate ingredientele în blender și mixează până obții o textură cremoasă. Smoothie-ul este dulce și plin de vitamine, perfect pentru micul dejun sau o gustare.
Salată de fructe cu rodie
- Ingrediente: 1 măr, 1 pară, 1/2 banană, 1/2 cană de semințe de rodie, câteva afine sau zmeură (opțional).
- Mod de preparare: Taie fructele în cubulețe mici, adaugă semințele de rodie și amestecă. Poți stropi cu puțină zeamă de lămâie pentru extra prospețime.
Iaurt cu rodie și miere
- Ingrediente: 1 cană de iaurt natural, 1/2 cană de semințe de rodie, o linguriță de miere.
- Mod de preparare: Amestecă iaurtul cu semințele de rodie și mierea. Este o gustare rapidă și hrănitoare, ideală pentru întărirea sistemului imunitar.
Jeleu natural de rodie
- Ingrediente: 1 cană de suc proaspăt de rodie, 1 linguriță de gelatină alimentară, 1 linguriță de miere.
- Mod de preparare: Încălzește sucul de rodie pe foc mic, adaugă gelatina și amestecă bine până se dizolvă. Ia de pe foc, adaugă mierea și toarnă amestecul în forme de silicon. Lasă-l la frigider câteva ore până se întărește. Este o alternativă sănătoasă la jeleurile din comerț.
Biscuiți cu rodie și ovăz
- Ingrediente: 1 cană fulgi de ovăz, 1 banană bine coaptă, 1/2 cană de semințe de rodie.
- Mod de preparare: Pasează banana până devine un piure, apoi amestecă-l cu ovăzul și semințele de rodie. Formează biscuiți mici și așază-i pe o tavă cu hârtie de copt. Coace-i la 180°C timp de 15-20 de minute. Acești biscuiți sunt delicioși și sănătoși, ideali pentru o gustare.
Suc de rodie și portocală
- Ingrediente: 1/2 cană de suc proaspăt de rodie, 1/2 cană de suc proaspăt de portocale.
- Mod de preparare: Amestecă cele două sucuri și servește-le imediat pentru o băutură revigorantă și bogată în vitamina C.
Aceste rețete sunt nu doar hrănitoare, ci și pline de culoare și arome care îi atrag pe cei mici!
Tu la ce varsta i-ai oferit micutului tau prima rodie si cum a reactionat? Stii vreo reteta iubita de micuti, care sa includa rodie?
Afla cand se introduc si celelalte fructe in alimentatia copilului:
Marul Para Banana Avocado Caise Piersici Prune Mango Cirese
Struguri Pepene Ananas Kiwi Afine Capsuni Citrice
