Rodiile sunt fructe oarecum controversate, in sensul ca fie le iubesti, fie le detesti, dar cu siguranta nu iti vor ramane indiferente. Cand i le poti oferi celui mic si cum, si care sunt beneficiile lor?
Care sunt beneficiile rodiilor?
Rodiile sunt fructe exotice foarte bogate in vitamina C. Ele sunt de asemenea bogate in complexul de vitamine B, in vitaminele A si E si in fier, curele de rodie fiind recomandate in cazul anemiilor, caci asocierea fierului cu vitamina C face ca asimilarea sa se faca mai rapid.
Cand se introduce rodia la bebelusi?
Rodia are un suc acrisor, astringent, iar riscul de inec este mare. Desi medicii sunt de acord ca bebelusul poate primi rodie inca de la varsta de 8-10 luni, ea trebuie administrata doar sub forma de suc si preferabil adaugata in piureul de fructe.
Dupa varsta de 3 ani copilul poate primi semintele ca atare, el fiind capabil sa scuipe samburele odata ce a mancat pulpa din jurul acestuia.
Cum se curata usor rodia?
Exista mai multe metode de a curata rodia, in asa fel incat ea sa poata fi oferita si bebelusilor. Insa pe oricare l-ai alege, este important sa speli bine fructul inainte sa incepi.
Poti taia fructul in felii pe care sa le pui in apa. „Samburii” se vor desprinde mai usor astfel. Sau, poti taia fructul in jumatate si poti scobi interiorul cu o lingura, scotand samburii intr-un bol.
Samburii pot fi pusi in robotul de bucatarie, cu cutitul de maruntit legume, si le vei aplica cateva „impulsuri” scurte. Ideea este sa spargi „veziculele” cu suc din jurul semintelor, fara a le toca si pe acestea. Apoi, poti strecura sucul obtinut printr-o sita cu ochiuri mici.
O alta metoda, aplicabila insa doar la fructele cu coaja supla, deci proaspete, consta in presarea lor pe blatul de la bucatarie, cu podul palmei. Aplicand o presiune moderata si facand o miscare circulara, vei auzi cum se sparg „bilutele” rosii din interior. Dupa ce ai facut asta destul timp, gaureste coaja fructului si scurge sucul obtinut, cum ai face cu o nuca de cocos. Pofta buna!
Tu la ce varsta i-ai oferit micutului tau prima rodie si cum a reactionat? Stii vreo reteta iubita de micuti, care sa includa rodie?
Afla cand se introduc si celelalte fructe in alimentatia copilului:
