7 Rețete rapide și savuroase pentru copii | PORȚIA DE IMUNITATE

• Degețele de morcovi cu cremă de brânză și iaurt (porția de zinc)
• Salată de pătrunjel verde cu cușcuș (porția de vitamina C)
• Salată de nuci și măr cu portocală (porția de zinc)
• Paste cu somon
• Praz și cartofi cu brânză (porția de vitamina C)
• Smoothie de mango (porția de zinc)
• Crochete de pește la cuptor (porția de vitamina D)

Dacă ai citit articolul în care îți povesteam despre cele 3 vitamine minune pentru imunitate, acum află și cele mai simple rețete care să te ajute să-i pui celui mic în farfurie porția de imunitate. Sunt simplu de făcut, sunt pline de vitamine și unde mai pui că vor deveni preferatele celui mic! Se pot oferi copiilor după vârsta de 1 an sau mai devreme dar fără adaos de sare și preparate corespunzător.

Degețele de morcovi cu cremă de brânză și iaurt (porția de zinc)

• 1 morcov mediu
• 100 g de iaurt natural (alege iaurt fără adaos de lapte praf)
• 20 g de brânză proaspătă de vaci

Amesteca brânza de vacă cu iaurtul bine de tot, până obții un amestec cremos
Curăță morcovul și taie-l în fâșii de grosimea unui degețel.
Servește-i celui mic degețelele de morcov și învață-l să ia cu ele crema de brânză cu iaurt. E o joacă pentru el, iar pentru tine e siguranța că-i oferi o gustare plină de vitamine. 100 g de iaurt îi oferă 3 mg de zinc. CITEȘTE ȘI: ZINCUL: eroul principal în luptă cu infecțiile | Cele mai bune surse alimentare

INFO Clubul Bebelușilor

Alte alimente-degețel pe care le poți oferi celui mic. Nu uita, cu cât e mai colorată păpica, cu atât e mai mare pofta!

• felii de ardei roșu, galben, verde și portocaliu
• bețe de castravete și țelină
• porumb dulce
• jumătăți de roșii cherry
• mazăre
• ciuperci tăiate în jumătate
• bucățele de avocado

Salată de pătrunjel verde cu cușcuș (porția de vitamina C)

• ½ ceașcă de cușcuș fin
• 1 legătură mare de pătrunjel, tocat cât mai fin
• 1 roșie medie, tăiată cubulețe mici, mici
• 1 ceapă mică, tăiată mărunt
• 2 linguri de zeamă de lămâie
• 1 lingură de ulei de măsline extra-virgin

Pune cușcuș-ul în apă caldă la înmuiat și acoperă. Amestecă într-un castronel pătrunjelul tocat fin, cubulețe de roșii și ceapa, cușcuș-ul bine scurs de apă, adaugă uleiul și amestecă. La final, pune zeama de lămâie. Pătrunjelul conține aproape 200 mg de vitamina C la 100 g, depășind toate celelalte surse de vitamina C de care știi.

Salată de nuci și măr cu portocală (porția de zinc)

• 1 măr mic
• 1 portocală
• 1/3 ceașcă de nuci, prăjite și tăiate
• 2 linguri suc de portocală
• 1 lingură de ulei de măsline extra-virgin
• 1 praf de sare

Curăță mărul și portocala de coji și taie-le cubulețe. Sărează-le, Pune peste ele sucul de portocală, apoi adaugă nucile prăjite și uleiul de măsline. Amestecă și oferă-i salata celui mic. 100 g de portocală îi oferă 2 mg de zinc.

Paste cu somon

• 1 pumn de paste (penne)
• 1 file de somon făcut la grătar/cuptor
• 1 cățel de usturoi pisat
• 125 de grame de smântână de gătit
• 50 g de parmezan ras
• 20 g de unt

Pune pastele la fiert după indicațiile de pe pachet. Între timp, încinge untul într-o tigaie, adaugă usturoiul pisat și amestecă 1-2 minute ca să-și lase aroma. Adaugă smântâna, amestecă 2 minute iar, apoi adaugă parmezanul și continuă să amesteci până ce obții o consistență asemănătoare unei smântâni – groasă, dar curgătoare. Scurge pastele, pune-le în farfurie și pune peste lele sosul de smântână.

Praz și cartofi cu brânză (porția de vitamina C)

• 1 praz mic (spălat și feliat fin)
• 1 cartof mediu (curățat și tăiat cuburi mici)
• 1 frunză de dafin
• 1 linguriță de brânză slabă de vaci

Pune prazul, cartoful și o frunză de dafin într-o oală cu apă și fierbe-le până când cartoful se înmoaie. Scurge apa și lasă legumele să se răcească. Înlătură frunza de dafin și amestecă legumele cu brânză. Cartoful conține vitamina C și este o legumă foarte bine primită chiar și de cei mici, aflați în procesul de diversificare al alimentației.

Info Clubul Bebelușilor

Știai că…dacă un copil este obișnuit să mănânce o varietate de alimente sănătoase pe care vede că și părinții lui le mănâncă, riscă mai puțin să devină un năzuros atunci când va crește? CITEȘTE ȘI: Cele mai nutritive alimente care ar trebui să se regăsească în meniul fiecărui copil

Smoothie de mango (porția de zinc)

• 1 banană mică (descojită și tăiată în bucăți)
• 150 ml suc de mere
• ½ mango proaspăt, bine copt (tăiat cubulețe)

Pune toate ingredientele într-un blender, amestecă-le până devin o spumă și servește-i într-o cană cu cioc sau cu un pai.

Crochete de pește la cuptor (porția de vitamina D)

• 3 felii de pâine integral (de la care ai îndepărtat coaja)
• 2 linguri pătrunjel (tocat)
• sucul de la 1 lămâie mare
• 225 g pește alb, cum ar fi macrou, ton, sardine (fără piele și oase)

Prepară pesmet din pâine cu un blender sau cu un tocător și adaugă pătrunjelul. Taie peștele în fâșii înguste, cam de două degete. Pune sucul de lămâie într-un castron și înmoaie peștele în el, apoi dă-l prin pesmet. Pune peștele într-o tavă și dă-l la cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius 15 minute, întorcându-l pe partea cealaltă la jumătatea timpului de coacere. Oferă-i-l copilului împreună cu corăbioare de cartofi făcuți la cuptor și cu sos de roșii (roșii fierte, fără pielițe, strecurate, în care pui un praf de zahăr brun, usturoi pisat și frunze de busuioc). CITEȘTE ȘI: 12 superalimente care ajută sistemul imunitar și satisfac toate nevoile nutriționale ale copiilor