Afla din acest articol cand se introduce cartoful alb la inceputul diversificarii alimentatiei bebelusului, ce nutrienti contine si cu ce alimente se asociaza bine.
Cand se introduce cartoful alb in alimentatia bebelusului?
Cartofii albi pot fi introdusi in alimentatia bebelusului intre 8-10 luni deoarece, desi nu au riscuri alergenice, prin continutul lor bogat in amidon sunt destul de greu de digerat de sistemul digestiv al bebelusului care la aceasta varsta este inca imatur.
Cartofii cu miezul alb, galben sau roz contin in mare acelasi procent de substante nutritive: putine proteine, fibre, o cantitate scazuta di vitamine B, potasiu si calciu.
Cartofii contin vitamina C si pentru a pasta cat mai mult din aceasta este recomandat sa fie gatiti in coaja. Substantele nutritive se gasesc in coaja si in zona aflata imediat sub coaja.
VITAMINE continute: vitamina A, vitamina C, si o cantitate mica de vitamina B3 si acid folic.
MINERALE continute: potasiu,calciu, fosfor, magneziu,sodium, fier, si o mica cantitate de: selenium, mangan, cupru si zinc.
Cum sa alegi cartofi buni pentru bebe?
Cumpara cartofi de marime medie, uniformi, tari si bine definiti. Coaja ar trebui sa fie tare. Cartofii noi sunt culesi cand sunt tineri, coaja lor fiind subtire se desface usor. Cartofii se pastreaza in locuri racoroase si uscate. Cartofii ar putea fi puternic contaminati cu pesticide asa ca in masura in care este posibil cumpara cartofi ecologici.
Cum se introduce cartoful alb la bebelusi?
Pentru piureul de cartofi spala bine cartofii si pune-i in apa intregi cu tot cu coaja. Daca ii pui in cuptor, inteapa-i inainte cu furculita si lasa-i la o temperature de 180 grade C, timp de 30-45 de minute. Sau curata-i de coaja si pune-i la aburi pentru cel putin 30 de minute. Oricum i-ai gati, pregateste apoi un piure fin la care poti adauga ulei de masline sau putin unt.
Cartofii se asociaza bine cu cereale, sau cu alte legume precum: morcovi, pastarnac, fasole verde, mazare, linte.
Descopera retete pentru bebelusi testate de mamici odata cu inceperea diversificarii alimentatiei
Afla cand este recomandat sa introduci in alimentatia bebelusului tau:
Morcovul Pastarnacul Telina Fasolea verde Ardeiul Ceapa Dovlecelul Cartoful dulce Cartoful alb Dovleacul Patrunjelul Mazarea Spanacul Broccoli Sfecla rosie Vinetele Ciupercile Lintea Rosiile Varza Castavetii
