Fierbem sau nu apa pentru prepararea laptelui praf? Răspunsuri clare pentru părinți
Prepararea primelor biberoane vine cu multe întrebări. Fierbem apa plată? Putem folosi apă de la robinet? Cât de caldă trebuie să fie? O mai putem folosi dacă sticla a fost deschisă ieri?
Este firesc să apară nelămuriri. Mai ales că recomandările găsite online sunt uneori contradictorii. Important este să știm că siguranța biberonului nu depinde doar de apă. Contează și modul în care este preparată formula.
Apa plată trebuie fiartă pentru prepararea laptelui praf?
Răspunsul nu este un simplu „da” sau „nu”. Apa îmbuteliată poate fi sigură pentru consum, dar nu este sterilă. Nici formula de lapte sub formă de pudră nu este sterilă. Aceasta poate conține, în cazuri rare, bacterii precum Cronobacter.
Din acest motiv, Organizația Mondială a Sănătății recomandă prepararea formulei pudră cu apă potabilă proaspăt fiartă. Pudra se adaugă când apa are încă cel puțin 70°C. Aceeași recomandare apare și în ghidurile românești de sănătate publică. CITEȘTE ȘI: Care este cea mai bună apă pentru bebeluși? Alege în funcție de următoarele criterii
Temperatura nu are doar rolul de a face apa sigură. Ea ajută și la distrugerea eventualelor bacterii prezente în laptele praf. După preparare, biberonul se răcește până ajunge la o temperatură potrivită pentru copil. Înainte de hrănire, testează câteva picături pe interiorul încheieturii mâinii. Laptele trebuie să fie călduț, nu fierbinte.
De ce găsim recomandări diferite?
Unele ghiduri internaționale mai noi precizează că, pentru majoritatea bebelușilor sănătoși și născuți la termen, formula poate fi pregătită cu apă dintr-o sursă sigură, respectând instrucțiunile producătorului. Folosirea apei de aproximativ 70°C este considerată deosebit de importantă pentru:
- bebelușii mai mici de două luni;
- copiii născuți prematur;
- bebelușii cu imunitatea scăzută.
Pentru formulele standard, recomandarea OMS și cea din ghidurile românești rămân o variantă prudentă: apa se fierbe, apoi se lasă să se răcească fără să ajungă sub 70°C înainte de adăugarea pudrei.
Unele formule speciale, precum cele antireflux, pot avea alte instrucțiuni de preparare. De aceea, citește întotdeauna indicațiile de pe ambalaj. Dacă acestea diferă de recomandarea medicală primită, întreabă pediatrul.
Cum se prepară corect un biberon?
Începe prin a te spăla bine pe mâini. Curăță suprafața pe care vei pregăti laptele și folosește un biberon curat și sterilizat. Fierbe apă potabilă proaspătă. Las-o să se răcească până la temperatura indicată de ghidul urmat și de producătorul formulei. Pentru metoda recomandată de OMS, apa trebuie să aibă cel puțin 70°C în momentul în care adaugi pudra.
Pune întotdeauna apa în biberon înaintea pudrei. Respectă exact cantitățile scrise pe ambalaj. Prea multă apă diluează formula, iar prea puțină o face prea concentrată și poate suprasolicita rinichii copilului.
Închide biberonul și amestecă formula conform instrucțiunilor producătorului. Răcește-l apoi sub un jet de apă rece, având grijă ca apa să nu ajungă la tetină sau în interiorul biberonului.
Nu încălzi laptele în cuptorul cu microunde. Acesta poate crea zone foarte fierbinți, chiar dacă biberonul pare doar călduț la exterior.
Cel mai sigur este să pregătești fiecare biberon chiar înainte de masă. Laptele rămas după ce copilul a început să mănânce se aruncă. Saliva ajunsă în biberon favorizează dezvoltarea bacteriilor.
Putem folosi apă îmbuteliată?
În limbajul obișnuit, numim „apă plată” orice apă îmbuteliată necarbogazoasă. În realitate, pe piață există apă minerală naturală, apă de izvor și apă de masă. Compoziția lor poate fi diferită.
Conform Ordinului Ministerului Sănătății nr. 978/2006, apa minerală naturală folosită în alimentația sugarului trebuie să fie:
- necarbogazificată;
- slab mineralizată sau oligominerală;
- microbiologic pură;
- cu un reziduu fix total de cel mult 500 mg/l.
Citește cu atenție eticheta. Unele ape au mențiunea că pot fi utilizate pentru prepararea hranei sugarilor. Această mențiune arată că apa respectă anumite criterii de compoziție. Nu înseamnă însă că apa este sterilă și nici că formula poate fi preparată automat la temperatura camerei.
Putem folosi apă de la robinet?
Apa rece de la robinet poate fi utilizată dacă este declarată potabilă și sigură în localitatea în care locuiești. Pentru prepararea formulei se respectă apoi recomandările privind fierberea și temperatura apei.
Nu folosi apa caldă direct de la robinet. Nu folosi nici apă dedurizată artificial, deoarece poate avea un conținut mai mare de sodiu. Dacă există o avertizare privind contaminarea rețelei, urmează indicațiile Direcției de Sănătate Publică. Unele substanțe chimice nu dispar prin fierbere.
Apa din fântână sau din izvor devine sigură prin fierbere?
Nu întotdeauna. Fierberea poate distruge multe bacterii, virusuri și alte microorganisme. Nu îndepărtează însă nitrații, metalele grele sau alte substanțe chimice.
Prin evaporarea unei părți din apă, nitrații se pot concentra. Din acest motiv, apa din fântână sau dintr-un izvor necontrolat nu trebuie folosită pentru bebeluș doar pentru că a fost fiartă.
Apa dintr-o sursă privată trebuie analizată într-un laborator autorizat. Acest lucru este foarte important mai ales înainte de a fi folosită la prepararea laptelui praf.
Fierberea distruge mineralele și electroliții din apă?
Nu. Mineralele nu se evaporă odată cu apa. O parte din calciu se poate depune pe vas sau pe fierbător. Dacă apa este fiartă mult timp ori de mai multe ori, o parte din ea se evaporă, iar mineralele rămase pot deveni mai concentrate.
Apa fiartă nu rămâne însă „fără electroliți” și nu devine o apă lipsită de valoare. Fierberea necesară preparării formulei nu provoacă un deficit de electroliți copilului.
Formula de lapte este concepută să îi ofere bebelușului nutrienții necesari. Apa are rolul de a o reconstitui în proporția corectă. Nu trebuie să modificăm cantitatea de apă sau de pudră în încercarea de a-i oferi copilului mai multe minerale. Folosește apă proaspătă la fiecare preparare. Evită să fierbi aceeași apă în mod repetat.
Cât timp poate fi folosită apa îmbuteliată după deschidere?
Nu există o regulă universală potrivit căreia orice apă trebuie consumată în exact două zile. Urmează termenul și indicațiile de păstrare de pe etichetă. După deschidere, închide bine sticla și păstreaz-o într-un loc răcoros sau la frigider, dacă producătorul recomandă acest lucru. Nu bea direct din sticla folosită pentru pregătirea hranei bebelușului. Astfel reduci riscul de contaminare. Pentru un bebeluș este mai practic să alegi recipiente mai mici, care se consumă repede. Dacă apa și-a schimbat gustul, mirosul sau aspectul, nu o mai folosi.
Bebelușul are nevoie să bea apă separat?
În primele șase luni, un bebeluș hrănit corect cu lapte matern sau formulă nu are, în mod obișnuit, nevoie de apă oferită separat. Nici în zilele călduroase. Formula trebuie preparată exact în concentrația indicată. Nu adăuga apă suplimentară în biberon pentru a-l hidrata. O formulă prea diluată poate fi periculoasă. După începerea diversificării, în jurul vârstei de șase luni, copilului i se pot oferi cantități mici de apă potabilă, într-o cană potrivită vârstei.
Întrebările frecvente
Pot prepara laptele praf cu apă plată la temperatura camerei?
Nu ca regulă generală. Formula pudră nu este sterilă. Urmează instrucțiunile produsului și recomandarea pediatrului. Pentru metoda OMS, pudra se adaugă în apă care are cel puțin 70°C.
Este mai bună apa plată decât apa de la robinet?
Nu neapărat. Ambele pot fi potrivite dacă sunt sigure și au o compoziție adecvată. Apa de la robinet trebuie să fie declarată potabilă, iar apa îmbuteliată trebuie aleasă după informațiile de pe etichetă.
Trebuie fiartă și apa pe care scrie „recomandată pentru hrana sugarilor”?
Această mențiune nu înseamnă că apa este sterilă. Pentru prepararea formulei se respectă metoda recomandată de ghidul medical urmat și instrucțiunile producătorului.
Pot folosi apa din fântână dacă o fierb?
Nu fără o analiză de laborator. Fierberea distruge microorganismele, dar nu elimină nitrații și alte substanțe chimice.
Pot fierbe aceeași apă de mai multe ori?
Este mai bine să folosești apă proaspătă. Fierberea repetată și îndelungată poate concentra mineralele și eventualii contaminanți chimici.
Cât timp pot păstra un biberon preparat?
Cel mai sigur este să îl prepari chiar înainte de masă. Dacă bebelușul a început să mănânce, laptele rămas se aruncă în cel mult o oră. O formulă pregătită, dar nefolosită, trebuie pusă imediat la frigider și utilizată în maximum 24 de ore.
Pot încălzi biberonul în cuptorul cu microunde?
Nu. Încălzirea poate fi neuniformă și pot apărea zone foarte fierbinți care îi pot arde gura copilului.
Bebelușul hrănit cu formulă are nevoie de apă vara?
Înainte de șase luni, formula preparată corect îi asigură, de regulă, lichidele necesare. Nu dilua laptele și nu oferi apă suplimentară fără recomandarea pediatrului. CITEȘTE ȘI: Câtă apă ar trebui să bea un copil? | Necesarul zilnic de apă la bebeluși și copii
Descoperă în CLUBUL BEBELUȘILOR totul despre:
NAȘTERE | NUME COPII | NOU NASCUT | BEBELUSI | PRIMUL AN | ALAPTARE
Alimentația bebeluşului prematur | Laptele matern îşi modifică compoziţia special pentru bebe
Și tatăl joacă un rol în succesul alăptării. Ce e important să știe tatăl despre alăptare
Cauzele crizelor de plans la bebeluși si metode care pot preveni apariția colicilor
Anumite alimente din meniul mamei pot produce disconfort, balonare și colici la bebelușul alăptat
Laptele matern nu se transformă NICIODATĂ în apă chioară, nici după 1 an, 2, 3 sau 7
Surse
- Organizația Mondială a Sănătății – Safe preparation, storage and handling of powdered infant formula
- Institutul Național de Sănătate Publică – Manual pentru asistența medicală comunitară
- CDC – Infant Formula Preparation and Storage
- NHS – How to make up baby formula
- Portalul Legislativ – Ordinul Ministerului Sănătății nr. 978/2006 privind apa minerală naturală utilizată în alimentația sugarului
- CDC – Chemicals That Can Contaminate Tap Water
- EPA – De ce fierberea nu îndepărtează nitrații din apă
- OMS – Recomandări privind apa oferită bebelușilor sub șase luni
