Introducerea oului în alimentația bebelușului
Esti in cursul diversificarii alimentatiei si cauti idei de retete cu ou pentru bebelusi sau combinatii cu ou fiert? Oul este unul dintre cele mai hranitoare alimente introduse in primul an de viata al bebelusului. Beneficiile sale sunt multiple si orice mamica le cunoaste. Un ou are circa 6-8 grame de proteine, toate vitaminele din grupul B, multă vitamina A și D și relativ multa grasime, inclusiv colesterol, dar nu trebuie sa ne temem de aceste substante, pentru ca metabolismul copilului are nevoie de ele pentru a putea functiona optim.
Galbenusul este o sursa minunata de fier, proteine de cea mai buna calitate si o cantitate apreciabilă de colină, un nutrient esențial în sănătatea și dezvoltarea creierului. Dar nu toti copiii il accepta usor, mai ales ca la varste atat de fragede oul se administreaza foarte bine fiert, asadar este putin inecacios si nu foarte placut de mancat.
Iata cateva retete cu ou pentru bebelusi al caror succes este garantat
Oul se poate introduce in alimentatia celui mic chiar de la inceputul diversificarii sau dupa varsta de 7-8 luni (este bine cunoscuta si des intalnita alergia la albusul de ou dar prudenta este necesara doar daca exista acest risc). Nu se mai folosesc tabele si scheme de diversificare si desi OMS nu mai prevede o anumita ordine a alimentelor este recomandat ca introducerea oului sa se faca cu prudenta deoarece oul este cunoscut ca provoaca reactii alergice. Albusul produce reactii alergice mai des decat galbenusul. CITEȘTE ȘI: Alergiile alimentare la bebeluși și copii
Primele retete cu ou pentru bebelusi
Atunci când bebelușul începe diversificarea, este esențial să alegem cu atenție ouăle pe care le introducem în alimentația sa. Oul ecologic sau provenit din surse controlate (găini crescute liber, hrănite natural) este o alegere mai sigură, având un conținut mai scăzut de reziduuri chimice și o valoare nutrițională crescută. Pentru prima mâncare cu ou, recomandăm folosirea ou provenit de la găini crescute într-un mod ecologic, deoarece conține grăsimi bune, fier și alți nutrienți esențiali pentru dezvoltarea sănătoasă a copilului.
Înainte să oferim bebelușului prima masă cu ou, este bine să ne asigurăm de calitatea tuturor ingredientelor. Dacă este posibil, achiziționați ou de la producători locali de încredere sau din magazine certificate bio. Pe măsură ce diversificarea bebelușului avansează, vom folosi gălbenușul și albușul de ou în combinație cu legume fierte, cereale sau lactate adaptate vârstei.
Piure de gălbenuș cu cartof dulce și spanac
O rețetă delicioasă pentru bebelușii care încep diversificarea alimentației, bogată în nutrienți esențiali și ușor de digerat. Este o alegere excelentă pentru prima mâncare solidă, mai ales dacă oferim bebelușului prima masă cu ou.
Ingrediente:
1 ou (ideal din ou ecologic, pentru o dietă curată și sigură)
1/2 cartof dulce fiert
1 lingură de spanac gătit la abur
1-2 linguri de lapte matern, formulă sau apă
Mod de preparare:
Gătește cartoful dulce și spanacul până devin moi.
Pasează sau mixează oul împreună cu cartoful dulce și spanacul.
Adaugă lapte matern, formulă sau apă pentru a obține o consistență cremoasă potrivită pentru bebeluș.
Servește piureul proaspăt, la temperatura camerei.
Această combinație simplă sprijină alimentatia bebelușului în perioada timpurie, oferind un gust plăcut și textură ușoară. Este un preparat ideal pentru începutul încrezător al diversificării alimentației bebelușului.
Crema de dovlecel si galbenus de ou de la 7 luni.
Se mixeaza o jumatate de dovlecel fiert, cateva rondele de morcov si un galbenus de ou de gaina (sau 2 de prepelita) pana cand se obtine consistenta dorita. Se adauga o lingurita de ulei de masline si se serveste imediat la temperatura camerei.
Piure de avocado cu ou de la 7 luni.
Pune in blender 1 galbenus cu un sfert de avocado mare. Amesteca-le la viteza redusa, adaugand, daca e necesar, lapte matern, lapte praf sau chiar apa pana ce amestecul capata consistenta dorita.
Retete cu ou bebelusi – Omleta de la 10-12 luni
Omleta are marele avantaj ca permite prepararea temeinica a oului, dar si adaugarea de diverse legume, astfel ca gustul mancarii nu va fi mereu la fel. Daca vrei sa pregatesti un mic dejun savuros pentru tine si bebe, bate doua oua si adauga in amestec cubulete de ardei gras rosu si verde, o bucatica de dovlecel dat pe razatoare, o bucatica de morcov ras si, daca e cazul, putina sare. Coace omleta intr-o tigaie incinsa, cu un strop de unt sau de ulei de cocos sau de avocado. Odata ce e bine inchegata, intoarce-o ca pe o clatita, pentru a fi bine coapta pe ambele parti. ÎNCEACĂ ȘI: Rețete de SUPĂ în DIVERSIFICARE. Primele gusturi la bebeluși de 6 – 9 luni
Briose cu ardei si ciupercute dupa 1 an.
Bate intr-un vas 4 oua cu un pic de sare. In tava de briose aseaza fasi de dovlecel taiate subtire, bucatele de ciuperci taiare marunt si bucatele de ardei gras tocate. Toarna amestecul de ou si presara deasupra putina branza rasa. Coace briosele in cuptor timp de 20 de minute.
Briose cu orez de la 10-12 luni.
Fierbe orezul. Dupa ce l-ai scurs de apa, amesteca-l cu 2 oua mari, o ceapa taiata fin, o cescuta de mozarella, un catel de usturoi, putin busuioc proaspat tocat si o rosie taiata marunt. Toarna amestecul in tava de briose si coace-le timp de aproximativ 20 de minute. Se consuma caldute sau reci, nu fierbinti.
Briose cu spanac de la 10-12 luni.
Fierbe putin in apa ceapa si usturoi taiate marunt. Scurge-le de apa si adauga-le in robotul de bucatarie impreuna cu 4-5 cani de spanac, branza de vaci, mozarella si parmezan. Amesteca-le bine impreuna. Bate 2-3 oua si adauga-le in amestec. Toarna amestecul astfel obtinut in tava pentru briose si bag-o in cuptor pana cand briosele sunt coapte. Daca nu ai tava de briose, poti folosi o tava mica de chec.
ÎNCEARCĂ ȘI: 10 Idei de REȚETE cu LEGUME
Coptura de dovlecel si cartof de la 10-12 luni.
Taie cartofii in felii subtiri si fierbe-le in apa cu sare. Scurge-i de apa dupa ce au fiert. Topeste putin unt cu un catel de usturoi intr-o tigaie, adauga feliile de dovlecel si presara busuioc, cimbru, rozmarin sau orice alte plante aromate ii plac micutului tau. Prajeste-le pana sunt usor rumenite pe ambele parti, scoate-le pe un prosop de hartie cand sunt gata. Pregateste o tava cu margini joase, ungand-o cu putin unt, ca sa nu se lipeasca. Aseaza feliile de cartof si pe cele de dovlecel in asa fel incat sa se suprapuna ca tigla pe casa. Bate un ou cu o cescuta de lapte si o cescuta de smantana si toarna-le deasupra, cat sa acopere cartoful si dovlecelul. Presara putina branza rasa deasupra si baga tava in cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 200 de grade. ÎNCEARCĂ ȘI: 10 Idei de REȚETE cu CARNE de pui si vită
Retete cu ou bebelusi – Cartof dulce cu ton dupa 1 an.
Recomandam prepararea sub forma de briose, dar se poate coace si intr-o tava mica de chec. Se amesteca 1 cartoful dulce mic, dat pe razatoare, cu o conserva mica de ton, o lingura de maioneza facuta in casa, un strop de sare ( la copiii peste un an) si un ou. Amestecul se toarna in tava si se baga la cuptor timp de 15-20 de minute.
Retete cu ou bebelusi – Friganele dulci dupa 1 an
La copiii mai mari de un an, merge de minune un desert simplu facut, inspirat din reteta clasica de friganele. Amesteca putin unt cu 2 oua, lapte, zahar sau miere, scorticoasa si vanilie. Taie feliile de paine in fasii cat mai subtiri, inmoaie-le in amestec si pune-le in tava, pe hartie de copt. Coace-le timp de 25 de minute la foc mediu, fara a uita sa le intorci la jumatatea timpului de preparare. Încearcă și: Bebe NU mănâncă OU! Idei de rețete ce conțin ou
Combinatii cu ou fiert pentru bebelusi
Ou și piure de avocado
Ingrediente: 1 ou, 1/4 avocado copt.
Instrucțiuni: Tăiați oul fiert în bucăți mici și serviți-l alături de piureul de avocado. Piureul de avocado poate fi preparat simplu sau puteți adăuga puțină lămâie sau iaurt pentru a-i îmbunătăți gustul.
Ou și felii de banană
Ingrediente: 1 ou, 1/2 banană coaptă.
Instrucțiuni: Tăiați oul fiert în bucăți mici și serviți-l alături de felii de banană. Această combinație este plină de nutrienți esențiali și este ușor de mestecat și de înghițit pentru bebeluși.
Ou și avocado prăjit
Ingrediente: 1 ou, câteva felii subțiri de avocado copt.
Instrucțiuni: Tăiați oul fiert în bucăți mici și serviți-l alături de feliile subțiri de avocado. Puteți prăji feliile de avocado ușor într-o tigaie timp de câteva minute pentru a le înmuia și a le face mai ușor de mestecat pentru bebeluși.
Ou și morcov ras
Ingrediente: 1 ou fiert tare, morcov ras fin.
Instrucțiuni: Tăiați oul fiert în bucăți mici și serviți-l alături de morcovul ras fin. Morcovul ras poate fi fiert ușor în prealabil sau puteți servi morcovul crud pentru o textură crocantă.
Ou și tofu moale
Ingrediente: 1 ou, câteva cubulețe de tofu moale.
Instrucțiuni: Tăiați oul fiert în bucăți mici și serviți-l alături de cubulețele de tofu moale. Tofu-ul moale este o sursă bună de proteine și poate fi ușor de mestecat pentru bebeluși.
Aceste combinatii sunt potrivite pentru bebelusii care încep să exploreze alimentele solide. Asigurați-vă întotdeauna că ingredientele sunt proaspete și bine pregătite și că alimentele sunt adaptate vârstei și preferințelor individuale ale bebelușului. De asemenea, consultați întotdeauna medicul pediatru înainte de a introduce orice aliment nou în dieta bebelușului.
Cu ce combinăm gălbenușul de ou la bebeluși?
Gălbenușul de ou este un aliment valoros în alimentația bebelușului, datorită conținutului ridicat de grăsimi bune, fier și alți nutrienți esențiali. Când copilul începe introducerea alimentelor solide, putem introduce gălbenușul în rețete simple, în combinație cu ingrediente ușor de digerat și adaptate vârstei.
Una dintre cele mai potrivite combinații este cu legume fierte și pasate, precum cartoful dulce, morcovul fiert, dovlecelul sau păstârnacul. Acestea au o textură moale și un gust blând, acceptat ușor de cei mici. De exemplu, poți amesteca gălbenușul de ou cu morcov fiert și câteva picături de ulei de măsline extravirgin, obținând astfel o rețetă delicioasă pentru bebeluși.
Gălbenușul se poate combina și cu cereale fără gluten, cum ar fi orezul, meiul sau fulgii de ovăz fierți, pentru un aport crescut de energie. De asemenea, se poate adăuga în piureuri de fructe dulci și moi, cum ar fi banana bine coaptă, rezultând un amestec gustos și hrănitor – o opțiune ideală pentru micul dejun sau gustare.
Poți include și lactate adaptate vârstei, cum ar fi brânza de casă fără sare sau iaurtul natural integral. Combinația de gălbenuș cu brânzică și legume fierte (ex. dovlecel) este sățioasă și bogată în calciu. Nu uita să adaugi grăsimi sănătoas, un cub mic de unt 82% grăsime, o linguriță de ulei de cocos sau ulei de măsline presat la rece contribuie la absorbția vitaminelor și la dezvoltarea creierului.
Gălbenușul se oferă doar fiert tare, niciodată crud sau moale, pentru a preveni riscul de infecții. Observă întotdeauna reacțiile bebelușului la alimente noi și introdu-le treptat, în cantități mici. Prin aceste combinații, gălbenușul de ou devine o componentă valoroasă în dieta bebelușului, potrivită pentru prima mâncare și pentru mese variate în cadrul diversificării alimentației bebelușului.
CITEȘTE ȘI: Primele rețete în diversificare pentru bebelusi pe luni
Alte idei de retete cu ou pentru copii:
Cartof, morcov si galbenus de ou pentru bebelusi
Supa cu fulgi de ou
Banzica de vaci cu avocado si ou
Omleta la cuptor
Budinca de banana cu ou
In Clubul Bebelușilor găsești toate informațiile de care ai nevoie pentru diversificarea bebelușului tău!
DIVERSIFICARE CU LINGURIȚA sau DIVERSIFICARE NATURALĂ
Află când se introduc:
FRUCTELE
LEGUMELE
CEREALELE
CARNEA
ALTE ALIMENTE în meniul lui bebe!
