Rețetă sănătoasă de omletă la cuptor pentru copii de la 1 an
Omleta la cuptor este o alegere sănătoasă și gustoasă, potrivită atât pentru copii, cât și pentru părinți. Aceasta poate fi personalizată cu diverse ingrediente nutritive și este ideală pentru micul dejun sau o cină ușoară.
Vârsta recomandată pentru oferirea omletei
Omleta poate fi introdusă în alimentația copilului după vârsta de 1 an sau mai devreme, deoarece albușul de ou, considerat mai alergen, este recomandat după această vârstă în cazul copiilor cu istoric de alergii alimentare. În plus, bebelușul trebuie să fie capabil să mestece bine alimentele.
Ingrediente principale pentru omleta la cuptor:
- 2 ouă
- 1 lingură de brânzică proaspătă de vaci
- 1 ardei gras roșu (sau altă legumă preferată)
- 1 lingură de făină (preferabil făină integrală, de ovăz, de mei sau de orez)
- Un praf de sare (opțional, pentru copiii peste 1 an)
Ingrediente opționale (personalizare):
- Ceapă verde tăiată foarte fin
- Verdeturi (pătrunjel, mărar, busuioc)
- Spanac sau salată verde (tăiate fâșii subțiri)
- Felii subțiri de ciuperci (gătite anterior)
- Suc de roșii (pentru o textură mai pufoasă)
- Un praf de piper (opțional, pentru părinți)
- 1 linguriță ulei de măsline (pentru un plus de grăsimi sănătoase)
- Măsline fără sâmburi (tăiate în bucăți mici)
Mod de preparare:
Pregătirea ingredientelor:
- Spală bine ardeiul gras și taie-l cubulețe mici.
- Dacă folosești alte ingrediente opționale (spanac, ciuperci, ceapă verde), pregătește-le corespunzător: toacă-le mărunt sau gătește-le ușor, dacă este necesar.
Prepararea amestecului:
- Sparge ouăle într-un bol și bate-le cu o furculiță până devin omogene.
- Adaugă un praf de sare (opțional) și amestecă bine.
- Încorporează lingura de brânzică proaspătă de vaci și lingura de făină, amestecând bine pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Adaugă ardeiul gras tăiat cubulețe și ingredientele opționale, dacă folosești.
Pregătirea pentru coacere:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Pregătește o tigaie sau un vas termorezistent, tapetat cu hârtie de copt sau uns cu puțin ulei de măsline.
- Toarnă amestecul în vas, nivelându-l cu o spatulă.
Coacerea:
- Introdu vasul în cuptor și coace omleta timp de 12-15 minute, până când devine pufoasă și ușor aurie la suprafață.
Servirea:
- Lasă omleta să se răcească ușor înainte de a o servi copilului.
- Taie omleta în bucăți potrivite și servește-o cu pâinică prăjită, felii de roșii proaspete sau castravete.
Beneficii nutriționale:
- Ouăle oferă proteine de înaltă calitate și grăsimi sănătoase esențiale pentru creșterea copilului.
- Brânzica de vaci adaugă calciu și o textură cremoasă.
- Ardeiul gras este o sursă excelentă de vitamina C și fibre.
- Făina integrală aduce fibre și minerale suplimentare.
Sfaturi utile:
- Dacă micuțul preferă o textură mai moale, poți adăuga o lingură de lapte în compoziție.
- Poți înlocui brânzica de vaci cu ricotta sau iaurt grecesc.
- Omleta poate fi păstrată la frigider și reîncălzită ușor a doua zi.
Această rețetă este simplă, sănătoasă și foarte versatilă! Poftă bună!
