Cartofii taranesti cu rozmarin pot fi o garnitura foarte gustoasa apreciata chiar si de cei mici. Este indicat sa nu te grabesti cu introducerea cartofului alb in alimentatia copilului deoarece continand o cantitate mare de amidon este greu digerabil. Pestele este un aliment cu calitati nutritionale recunoscute si este bine sa-i oferi copilului dupa varsta de 1 an cel putin o portie pe saptamana.
Ingrediente pentru 2 portii de adult si 1 de bebe:
5 cartofi potriviti
1 lingura ulei de masline
1 lingurita rozmarin
1 praf de sare
2 fileuri de salau proaspat
3-4 catei de usturoi potriviti
o rosie mica
Tip de preparare: 30-40 de minute
Se curata cartofii si se pun la fiert 20-25 de minute.
Fileurile de salau proaspat se pun la aburi 20 de minute sau la fiert in putina apa cat sa le acopere 30 de minute.
Intre timp se incalzeste cuptorul la 180 grade. Intr-o tava se pune o lingura de ulei de masline, o lingurita de rozmarin, praful de sare si 2-3 linguri de apa in care au fiert cartofii. Dupa ce au fiert cartofii, se scot, se taie in patru si se tavalesc in tava cu ulei si rozmarin. Se pun in cuptor si se lasa 10 minute.
Copiilor mai mari le poate fi servit pestele la fel ca adultilor cu putin mujdei de usturoi si rosii (se pun in paharul mic de blender 3-4 catei de usturoi, o rosie mica, o lingurita de ulei, un praf de piper si de sare si se mixeaza bine). Optional se poate prepara o salata verde cu ceapa si rosii.
De la ce varsta ?
Aceasta reteta este potrivita de la varsta de 12-14 luni a bebelusului. Cartofii vor fi serviti bucatele mici sau pisati, la fel si pestele. Trebuie sa te asiguri ca ai inlaturat si cel mai mic os al pestelui. Dincolo de faptul ca s-ar putea ineca, bebe s-ar putea speria in cazul in care ar simti osul in gura.
Daca bebelusul nu accepta inca bucatele se paseaza bine in blender cartofii (2-3linguri), pestele (1 lingura) si 1-2 linguri de apa in care au fiert cartofii. Se poate adauga si un catel mic de usturoi.
Te-ar mai putea interesa:
Cand se introduce cartoful alb si pestele?
Supa crema de linte delicioasa
Piure de cartofi cu spanac
Garnituta de dovlecel la cuptor
Retete de supe pentru bebelusi
Ciuperci cu marar si orez basmati
Supa de rosii cu oregano
Crema de masline
