• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Sarcina pe LUNI Primul An al bebelușului pe săptămâni Nașterea la Regina Maria UTILE pentru PĂRINȚI GHIDUL MAMELOR

Clubul Bebelusilor

Clubul Bebelusilor

Totul despre sarcina, bebelusi si copii mici

Totul despre sarcina, nastere si bebelusi

  • Sarcina
      • Calculator sarcina
      • Sarcina pe săptămâni
      • Sarcina pe Luni
      • Despre sarcina
      • Trimestre de sarcină
      • Alimentația în sarcină
      • Calcul greutate sarcina
      • Semne sarcina
      • Analize prenatale
      • Complicatii in sarcina
      • Ingrijirea gravidei
      • Infectii la gravide
      • Nume de copii
      • Lista nume copii
      • Generator nume norocos
      • Calculator culoare ochi bebe
      • Sexul copilului
      • Povești de Naștere
      • Sarcina TA
      • Calculator ovulatie
      • Preconceptia
      • Conceptia si fertilitatea
      • Infertilitatea
      • Tratarea infertilitatii
      • nume-copii-de-sfinti-februarieNume de sfinți din luna februarie (după calendarul creștin-ortodox) pentru fete și băieți
      • nume-crestine-baieti-decembrieNume de sfinți din luna decembrie (după calendarul creștin-ortodox) pentru băieți
      • nume-fete-crestine-decembrieNume de sfinți din luna decembrie (după calendarul creștin-ortodox) pentru fete
      • nume-sfinti-noiembrie-bebelusiNume de sfinți din luna noiembrie (după calendarul creștin-ortodox) pentru fete și băieți
  • Nasterea
      • Sarcina pe Luni
      • Calculator sarcina
      • Bagajul de maternitate
      • Pregătirea nașterii
      • Povești de Naștere
      • Travaliul
      • Nașterea naturală
      • Nașterea prin cezariană
      • Recuperarea după naștere
      • Depresia postanală
      • Nou Născutul
      • Nașterea la Regina Maria
      • efecte-depresie-mama-bebeImpactul puternic al depresiei materne asupra bebelușului. Cum contracarezi efectele negative
      • gemeni-sindrom-costelloMami de gemeni: aveam să aflu că Theodor, primul bebeluș născut, are o gaură în inimă și că suferă de sindromul Costello
      • transformari-corp-mama-nastereCe e bine să știi despre cele mai importante 7 tranformări ale corpului mamei, după naștere
      • nastere-prematura-bebe-incubatorCum mi-a schimbat viața bebelușul meu născut prematur
  • Bebelusul
      • Primul An pe săptămâni
      • Nou Născutul
      • Bebelușul pe luni
      • Colici la Bebeluși
      • Totul despre bebeluși
      • Dezvoltare bebeluși
      • Sănătatea bebelușului
      • Burtici Fericite
      • Răceala la copii
      • Dermatita atopica
      • Ingrijirea bebelușului
      • Alimentatia bebelusului
      • Puseuri de Creștere
      • Somnul bebelușului
      • Plansul bebelusului
      • Dinții de lapte
      • Hranirea cu lapte praf
      • Dezvoltarea limbajului
      • Febra la copii
      • Despre Vaccinuri
      • Apa pentru bebeluși și copii
      • Alăptarea la început
      • Botezul ortodox
      • Purtarea bebelusului
      • activitati-senzoriale-bebelusi20 activități senzoriale care stimulează creierul copilului și învățarea prin joc
      • vitamine-bebelusi-copiiBebelușul meu are nevoie de vitamine? Opinia nutriționistului
      • raceli-colectivitate-copii7 răceli pe an sunt benefice pentru cei mici, sistemul imunitar are ocazia să se maturizeze
      • falimentul-cresteriiDezvoltarea copilului în afara graficelor de creștere, aventura mamei cu un copil mai mic decât media
  • Alaptarea
      • Despre laptele matern
      • Alăptarea la început
      • Alimentația în alăptare
      • Probleme in alaptare
      • Bebeluși alăptați
      • Sprijin pentru alăptare
      • 10 pasi catre o Alaptare cu Succes
      • Înțărcarea bebelușului
      • Importanta accesoriilor in alaptare
      • alaptarea-si-tratamente-de-par-cosmetice-botox-stomatologFrumusețea și alăptarea. La ce tratamente poți apela liniștită pentru o mămică fericită și (mai) frumoasă
      • alaptare-ala-chioaraLaptele matern nu se transformă NICIODATĂ în apă chioară, nici după 1 an, 2, 3 sau 7
      • alcoolul-si-alaptareaConsumul (moderat) de alcool și alăptarea – Sfatul consultantului în lactație
      • alimentatie-alaptare-retete-mamaAlimentația mamei în perioada alăptării. 10 idei de mese principale pentru proaspetele mămici
  • Diversificarea
      • Diversificarea naturală (BLW)
      • Diversificarea clasică la bebeluși
      • Piureuri pentru bebeluși
      • Introducerea fructelor la bebeluși
      • Legumele la bebeluși | Când se introduc
      • Retete diversificare
      • Cerealele la bebeluși | Când se introduc
      • Introducerea Proteinelor
      • Înțărcarea bebelușului
      • cand-se-incepe-diversificarea-la-6-luni-ce-spune-pediatruCând se începe diversificarea alimentației la bebeluși? Când este pregătit sistemul digestiv să primească solide
      • bebe alaptat incepe diversificareaBebelușul alăptat și diversificarea. Când și cu ce să începi. La ce să te aștepți
      • kaki-la-bebelusiCând și de ce să introducem KAKI în alimentația bebelușului
      • despre autodiversificare (BLW)Bebe poate mânca aproape orice CARNE încă de la începutul diversificării!
  • Retete bebelusi
      • Retete diversificare 6-12 luni
      • Piureuri pentru bebeluși
      • Retete copii 1 an
      • Retete 1-3 ani
      • Biscuiti de casa copii
      • Retete fara foc (raw)
      • Deserturi copii
      • Retete diverse
      • Retete in timpul sarcinii
      • Retete de Sarbatori
      • Retete cu Babycook
      • Retete Pap Tot
      • retete-mazare-copiiMazărea în alimentația bebelușilor. 5 idei de rețete cu mazăre pentru copii
      • idei-alimente-degetel-bebelusi-finger-foodFinger Food în alimentația bebelușilor. 5 idei de rețete cu alimente degețel pentru copii
      • retete-cu-spanac-copiiSpanacul în alimentația bebelușilor. 5 idei de rețete cu spanac pentru copii
      • retete-dovlecel-copiiDovlecelul în alimentația copiilor. 5 sugestii de rețete pe baza de zucchini și dovlecei
  • 1-3 ani
      • Imunitate copii
      • Alimentatie copii
      • Sanatate copii
      • Dezvoltare copii 1-3 ani
      • Alergii la copii
      • Răceala la copii
      • Dezvoltarea limbajului
      • Trecerea la olita
      • Siguranta copilului
      • Prima zi de gradinita
      • Cresa, gradinita, bona
      • Ingrijirea copilului mic
      • copilul-dupa-gradinitaCând copilul e îngeraș la grădi, dar monstruleț acasă – Explicația psihologului
      • combinatii-alimente-sanatoaseAsocieri alimentare sănătoase și combinații de evitat în farfuria copiilor și adulților
      • dureri-crestere-copiiCopilul are nopți agitate? Acuză dureri în picioare? Despre durerile de creștere la copii
      • cum-inveti-copilul-sa-se-stearga-la-fundUn truc simplu care-l învață pe copil să deprindă regulile de igienă atunci când folosește olița/reductorul
  • 3-6 ANI
      • Alimentatie sanatoasa
      • Comportament
      • Autismul
      • Activitati educative
      • Lectura de seara
      • Unde mergem cu copiii
      • Obezitatea la copii
      • Homeopatia in sezonul rece
      • Gripa la copii
      • Sarbatorile de Iarna
      • Activitati de Paste Copii
      • Evenimente
      • Povesti pentru copii
      • Cantece pentru copii
      • Poezii romanesti
      • Colinde de Craciun
      • Rugaciuni copii
      • Actiuni umanitare
      • semne-autism-evaluare-specialisCând vorbim despre autism ar fi bine să intervenim cât mai repede cu putință. Semnele la care ar trebui să fie atenți părinții
      • ghetata-de-casa-copii-1o-retete10 Rețete simple de înghețată de casă pentru copii de toate vârstele, bune de savurat în orice anotimp
      • reteta-tort-casa-copil-aniversareLA MULȚI ANI, COPILĂRIE! 10 Rețete delicioase de torturi de casă pentru copii (după 1 an)
      • retete-briose-copii10 Rețete de BRIOȘE de CASĂ (dulci sau sărate), numai bune pentru micul dejun, la gustarea dintre mese, pe fugă sau pe îndelete
  • Mama
      • Familie si Copii
      • Ghidul Mamelor
      • Utile pentru PĂRINȚI
      • Educatie copii
      • Vacanta cu bebe
      • Atașamentul securizant (AP)
      • Sanatate in bucatarie
      • Viata de cuplu
      • Parinti celebri
      • Ghidul legislativ al gravidei
      • Protecția solară la copii
      • Trusa de urgență de acasă
      • Mame care ne inspira
      • Filmulete bebelusi
      • Primele 1000 de zile
      • depresia postnatalaMama într-o căsnicie eșuată. M-am simțit ca o mamă singură, deși nu eram!
      • mama-cu-3-copiiO declarație cel puțin surprinzătoare. Da, am un copil favorit!
      • atasament-mama-copilTipurile de atașamentul mamă-copil. Ce impact au în dezvoltarea și în devenirea copilului ca adult. Tu în ce tip te încadrezi?
      • masa-de-craciun-copiiMeniuri deosebite pentru masa de Crăciun. 10 sugestii deosebite, de savurat, în zilele festive
  • 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
    21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  • 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
    1 2 3 4 5 6 7
    Clubul Bebelusilor » Retete bebelusi » Retete 1-3 ani » Găluște pufoase. Rețeta secretă ca să iasă perfect

    Găluște pufoase. Rețeta secretă ca să iasă perfect

    Din categoria: Retete diversificare 6-12 luni, Retete 1-3 ani

    Ca să ne iasă găluștele perfecte, adică mari și pufoase, secretul este egalitatea: cât ou, atâta griș. Și alte câteva lucruri de care să ții seama.

    Găluște pufoase
    Găluște pufoase

    Pentru a obține găluște pufoase, nu ai nevoie decât de 1 ou. Egalitatea de care vorbeam mai sus se referea la adăugarea unei cantități de griș egală cu cea a oului, pe care îl vei cântări cu tot cu coajă.

    Sigur, e important ca grișul să fie de calitate, să aibă o granulație uniformă, dar nu foarte fină.
    Sparge oul întreg într-un castron/farfurie și bate-l cu furculița foarte bine. Trebuie ca oul să aibă consistența unei spume.
    Adaugă  apoi grișul cântărit, puțin câte puțin, câte o linguriță, și amestecă după fiecare tranșă adăugată.
    Înainte de a adăuga și ultima linguriță de griș, pune și un vârf de cuțit de sare.
    Amestecă bine grișul în ou, bătând energic cu furculița, până când apar bule mici de aer pe marginea compoziției.
    Acum, compoziția trebuie lăsată 10 minute pentru a-i da timp grișului să se umfle.

    Înainte de a adăuga găluștele în supă, asigură-te că aceasta nu este în fierbere, pentru a preîntâmpina dezmembrarea lor. Pentru asta, redu focul supei și adaugă chiar și o cană cu apă rece. Supa nu trebuie să fie în fierbere, ci doar fierbinte.

    Forma rotundă a găluștelor se dă cu ajutorul unei lingurițe. Înainte de a lua compoziție de găluște cu lingurița, introdu mai întâi lingurița în supa fierbinte. Abia apoi iei cât încape în linguriță, introduci în supă și vei vedea că se va dezlipi ușor și va dispărea la fundul oalei. Se va desprinde, practic, singură.
    Urmează aceeași procedură până când toată compoziția de găluște a fost transferată în oala cu supă. Găluștele vor ieși la suprafață când sunt fierte, după cam 10 minute.
    După ce găluștele sunt fierte, se stinge focul și se acoperă vasul cu un capac pentru încă vreo 10 minute.

    Ingrediente pentru găluște pufoase:

    • 1 ou
    • aceeași cantitate de griș cât cântărește oul cu coajă
    • 1 praf de sare

    Trucuri pentru găluște pufoase

    • dacă ți-e teamă că nu vei bate bine oul, poți folosi un mixer de bucătărie. Unii bucătari preferă să bată mai întâi albușul, peste care adaugă 1 lingură cu apă rece și sarea, apoi, când albușul este spumă, adaugă și gălbenușul. Apoi adaugă grișul cu grijă, astfel încât albușul spumă să nu se lase.
    • tot de teama de a nu se desface găluștele la fiert, poți să le fierbi mai întâi într-un alt vas cu apă, și abia după ce sunt fierte să le transferi în supă.
    • dacă le vrei mai galbene, poți adăuga puțin mălai în compoziție, eu nu recomand. Găluștele copilăriei noastre erau albe, pufoase și supa galbenă.
    • pentru a nu se desface găluștele la fiert, unii bucătari adaugă în apa (nu în supă!) în care fierb găluștele o lingură cu făină.
    • Pentru a obține cele mai pufoase găluște de griș, imediat ce au fiert în supă, mai adaugă o cană cu apă rece peste găluștele fierte, apoi oprește focul și acoperă cu un capac.

    Deși am văzut sau auzit o mulțime de astfel de idei, NU e cazul să adaugi ulei sau praf de copt, bicarbonat sau mai știu eu ce în compoziția de găluște. Mai ales dacă gătești pentru cel mic. Secretul stă în cât de bine e bătut oul și, cum spuneam, poți folosi mixerul. O să vezi că nu e nevoie nici măcar să bați separat albușul de gălbenuș. Asta merge la prăjituri, nu la găluște.

    MULTUMESC CĂ AI CITIT PÂNĂ LA FINAL!

    DĂ-NE LIKE ȘI DISTRIBUIE ARTICOLUL CA SĂ AFLE ȘI ALȚI PĂRINȚI!

    CREȘTEM ÎMPREUNĂ!

    IMPORTANT: Informatiile din acest articol sunt niste recomandari cu caracter facultativ si informativ, care nu inlocuiesc indicatiile date de medicul pediatru care urmareste evolutia copilului tau. Cunoscand aspectele individuale ale dezvoltarii copilului, acesta ar fi cel mai in masura sa iti ofere sfaturi specifice.

    Autor: Laura Udrea - redactor, Toate drepturile rezervate Clubulbebelusilor.ro (c) 2022

    Data publicare: septembrie 11, 2019 9:43 am | Data modificare: decembrie 4, 2021 1:59 pm

    Articol anterior: « Când se introduce grișul la bebeluși + REȚETE bune de încercat
    Articolul urmator: Trucuri pentru adormit bebelușul RAPID »

    Citeste si :

    retete avocado bebelusi
    Retete rapide pe baza de avocado de la 8 luni
    Dupa ce ai introdus individual mai multe fructe si bebelusul nu a avut nici o reactie alergica poti incerca sa […]
    Bebe NU papă ficat de pasăre
    Bebe NU papă ficat de pasăre! În ce rețete dosim ficățeii?
    Ficățelul de pasăre își face loc în mediul diversificat al puiuților noștri în a șaptea săptămână de la introducerea alimentelor […]
    Salata de vinete si ardei grasi copti de la 2 ani
    Reteta de salata de vinete si ardei grasi copti pentru toata familia. Pentru copii se poate da incepand de la […]
    sufleu-de-sfecla-rosie-pentru-copii-de-la-1-an.jpg
    Sufleu de sfecla rosie pentru copii de la 1 an
    Sfecla rosie este foarte nutritiva si gustul ei dulceag este pe placul copiilor. Incearca aceasta reteta foarte simpla de sufleu […]
    orez-cu-spanac-pentru-bebelusi-de-la-8-10-luni.jpg
    Orez cu spanac pentru bebelusi de la 8-10 luni
    Dupa varsta de 8-10 luni se poate incepe treptat sa se renunte la orezul sub forma de faina. Orezul bob […]
    Rulada de spanac cu branza de la 1 an
    Reteta de rulada de spanac cu branza pentru copii mai mari de 1 an. Sunt mamica a doua fetite Stefania(4ani) […]

    Bara principală

    Calculator
    Ovulatie
    Calculator
    Nastere
    Calculator
    Greutate Sarcina
    Nume
    Copii
    Nume
    Norocos
    Calculator
    Culoare Ochi
    Calculator
    Ovulatie
    Calculator
    Nastere
    Calculator
    Greutate Sarcina
    Nume
    Copii
    Nume
    Norocos
    Calculator
    Culoare Ochi
    Nume copii
    Alăptarea
    Diversificarea
    Rețete copii
    Familie și copii
    • Mama într-o căsnicie eșuată. M-am simțit ca o mamă singură, deși nu eram!
      Mama într-o căsnicie eșuată. M-am simțit ca o mamă singură, deși nu eram!
    • Importanța alăptării în timpul NOPȚII
      Importanța alăptării în timpul NOPȚII
    • Există o soluție pentru ca bebe să doarmă toată noaptea? Recomandări pentru somnul bebelușului
      Există o soluție pentru ca bebe să doarmă toată noaptea? Recomandări pentru somnul bebelușului
    • Cum îmbrăcăm bebelușul în funcție de anotimp?
      Cum îmbrăcăm bebelușul în funcție de anotimp?
    • Impactul puternic al depresiei materne asupra bebelușului. Cum contracarezi efectele negative
      Impactul puternic al depresiei materne asupra bebelușului. Cum contracarezi efectele negative
    Calitatea informatiilor este pe primul loc deoarece cei mici sunt pe primul loc.

    Footer

    Despre noi

    Clubulbebelusilor.ro este, din 2011, una din cele mai importante resurse online pentru părinții din România. Ce găsești la noi? Tot ce ai nevoie!

    Aspirantele la statutul de mamă, viitoarele, proaspetele și actualele mame pot găsi articole de actualitate despre sarcină, naștere, îngrijirea nou-născutului și a sugarului, evoluția normala a bebelușului, alăptare, diversificare, alimentație sănătoasă, activități educative în cadrul familiei dar și multe articole de parenting modern, educație empatică și respect reciproc. 

    citeste aici mai multe despre noi

    Informatii

    • Termeni si conditii
    • Confidentialitate
    • Cookies
    • Contact
    • Calculatoare
      • Calculator Sarcina
      • Calculator Ovulatie
      • Calculator Greutate Sarcina
      • Calculator Nume Norocos
    • Sarcina
      • Simptome sarcina
      • Alimentatie sarcina
      • Sarcina pe saptamani
      • Trimestre sarcina
      • Nume copii
    • Pregatire Nastere
      • Despre travaliu
      • Bagaj maternitate
      • Nastere naturala
      • Cezariana
      • Ora magica
      • Lauzia
    • Bebelusii
      • Nou nascut
      • Puseuri crestere
      • Bebe pe luni
      • Primul an
      • Colici
      • Bebe plange
      • Botezul
      • Somn bebe
      • Dintii de lapte
    • Alimentatie
      • Bebelusi alaptati
      • Hranirea cu lapte praf
      • Diversificarea clasica
      • Autodiversificarea BLW
      • Retete bebe
      • Alimentatie sanatoasa
      • Vitamina D
      • Intarcarea

    Categorii

    • Sarcina
    • Nasterea
    • Bebelusul
    • Alaptarea
    • Diversificarea
    • Retete bebelusi
    • Mama
    • 1-3 ani
    • 3-6 ANI
    • Stiri pentru parinti

    Parteneri

    desprecopii.com
    depositphotos.com

    Setari politica cookies

    Informatiile de pe site-ul Clubulbebelusilor.ro au caracter informativ si nu inlocuiesc recomandarile date de medicii specialisti.

    Copyright © 2023 · Clubul Bebelusilor · Toate drepturile rezervate.

    MENIU
    • Sarcina
      • Sarcina pe săptămâni
      • Sarcina pe Luni
      • Calculator Sarcina si Nastere
      • Semne sarcina
      • Alimentația în sarcină
      • Despre sarcina
      • Calculator Greutate Sarcina
      • Trimestre de sarcină
      • Nume de copii
      • Lista nume baieti si fete
      • Nume norocos copii
      • Infectii la gravide
      • Analize prenatale
      • Complicatii in sarcina
      • Ingrijirea gravidei
      • Sexul copilului
      • Calculator culoare ochi bebe
      • Calculator Ovulatie – Perioada Fertila
      • Conceptia si fertilitatea
      • Infertilitatea
      • Tratarea infertilitatii
      • Preconceptia
    • Nasterea
      • Povești de Naștere
      • Sarcina pe Luni
      • Bagajul de maternitate
      • Pregătirea nașterii
      • Travaliul
      • Nașterea naturală
      • Nașterea prin cezariană
      • Recuperarea după naștere
      • Nou Născutul
      • Jurnal de sarcină
      • Nașterea la Regina Maria
    • Bebelusul
      • Primul An pe săptămâni
      • Nou Născutul
      • Trusa de urgență de acasă
      • Bebelușul pe luni
      • Puseuri de Creștere
      • Botezul ortodox
      • Alimentatia bebelusului
      • Febra la copii
      • Sănătatea bebelușului
      • Răceala la copii
      • Colici la Bebeluși
      • Dezvoltare bebeluși
      • Vacanta cu bebe
      • Totul despre bebeluși
      • Dinții de lapte
      • Ingrijirea bebelușului
      • Dermatita atopica la bebeluși
      • Protecția solară la copii
      • Somnul bebelușului
      • Plansul bebelusului
      • Purtarea bebelusului
      • Despre Vaccinuri
      • Jucarii bebelusi
      • Hranirea cu lapte praf
      • Pentru bebelusi
      • Primele 1000 de zile
      • Filmulete bebelusi
      • Bebelușul pe luni
    • Burtici Fericite
    • Alaptarea
      • Despre laptele matern
      • Alăptarea la început
      • Alimentația în alăptare
      • Probleme in alaptare
      • Bebeluși alăptați
      • Sprijin pentru alăptare
      • 10 pasi catre o Alaptare cu Succes
      • Înțărcarea bebelușului
      • Importanta accesoriilor in alaptare
    • Diversificarea
      • Diversificarea naturală (BLW)
      • Diversificarea clasică la bebeluși
      • Piureuri pentru bebeluși
      • Apa pentru bebeluși și copii
      • Retete diversificare
      • Fructele la bebelusi
      • Legumele la bebelusi
      • Cerealele la bebelusi
      • Introducerea Proteinelor
    • Retete bebelusi
      • Retete diversificare 6-12 luni
      • Piureuri pentru bebeluși
      • Retete copii 1 an
      • Retete 1-3 ani
      • Biscuiti de casa copii
      • Retete fara foc (raw)
      • Deserturi copii
      • Retete diverse
      • Retete in timpul sarcinii
      • Retete de Sarbatori
      • Retete cu Babycook
      • Retete Pap Tot
    • 1-3 ani
      • Alimentatie copii
      • Imunitate copii
      • Dezvoltare copii 1-3 ani
      • Ingrijirea copilului mic
      • Activitati educative
      • Sanatate copii
      • Alergii la copii
      • Boli contagioase
      • Siguranta copilului
      • Trecerea la olita
      • Dezvoltarea limbajului
      • Prima zi de gradinita
      • Cresa, gradinita, bona
    • 3-6 ANI
      • Alimentatie sanatoasa
      • Obezitatea la copii
      • Comportament
      • Povesti pentru copii
      • Lectura de seara
      • Unde mergem cu copiii
      • Rugaciuni copii
      • Poezii romanesti
      • Cantece pentru copii
      • GRIPA la copii
      • Homeopatia in sezonul rece
      • Colinde de Craciun
      • Sarbatorile de Iarna
      • Activitati de Paste Copii
      • Evenimente
      • Actiuni umanitare
      • Concursuri
    • Ghidul Mamelor
    • Mama
      • Utile pentru PĂRINȚI
      • Familie si Copii
      • Atașamentul securizant (AP)
      • Ghidul Mamelor
      • Educatie copii
      • Sanatate in bucatarie
      • Ghidul legislativ al gravidei
      • Viata de cuplu
      • Îmbrățișările HUGGIES
      • Mame care ne inspira
      • Stiri
      • Parinti celebri
    • Facebook Clubul Bebelusilor