Nu iti surade sa faci chiftelute din carne pentru cel mic? Incearca reteta de chiftelute de quinoa pentru copii de la varsta de 16-18 luni. Este mult mai potrivita!
Ingrediente chiftelute de quinoa pentru copii:
- o cana mica de quinoa alba
- un ou
- o ceapa mica rosie tocata fin
- 2 catei de usturoi
- un ardei capia (optional)
- marar si patrunjel
- oregano sau tarhon
Cum pregatim quinoa?
Inainte de a folosi quinoa in retete este recomandat sa fie spalata foarte bine. Stratul exterior este astfel inlaturat, la fel si gustul usor amarui.
Pentru reteta de chiftelute de quinoa vom pune la hidratat boabele cu 12 ore inainte. O cana de quinoa se pune in 3 cani de apa calduta. Putem adauga o lingurita de iaurt sau una de lamaie (nu se recomanda adaugarea de otet). Se acopera si se lasa la temperatura camerei.
Modul de preparare a chiftelutelor de quinoa:
- Quinoa hidratata se pune la fiert in putina apa si se lasa sa dea in cateva clocote. Apoi se scurge apa.
- Se toaca marunt ceapa, usturoiul, ardeiul capia si verdeata. Se amesteca toate cu un ou si quinoa. Punem un praf de sare si mirodenii dupa preferinte.
- Din amestecul rezultat, formeaza chiftelute mici. Sa pun pe hartie de copt in tava de la cuptor pana se rumenesc putin. Daca doresti, le poti da prin putin pesmet (facut in casa) sau prin boabe de susan, care vor adauga un plus de aroma.
