Budinca de amaranth si lapte de migdale poate fi oferita la micul dejun copiilor mai mari de 1 an fiind o optiune nutritiva si sanatoasa.
Amaranthul este o sursa de proteine vegetale iar continutul de fier este foarte ridicat. Magneziul, fosforul si potasiul sunt de asemenea bine reprezentate.
Ingrediente budinca de amaranth si lapte de migdale pentru copii:
- 1/2 cana amaranth
- 2 cani lapte de migdale
- un varf de lingurita de ulei de cocos
- bucatele de fructe dupa preferinte
Mod de preparare budinca de amaranth si lapte de migdale pentru copii:
- Se pune laptele de migdale la fiert la foc mic.
- Cand incepe sa fiarba se adauga 1/2 cana amaranth.
- Lasam sa fiarba sub capac timp de 20-25 minute.
- La sfarsit se amesteca cu putin unt de cocos pentru o aroma si mai placuta.
- Se serveste simpla sau cu bucatele de fructe.
