Budinca de amaranth si lapte de migdale pentru copii

Budinca de amaranth si lapte de migdale poate fi oferita la micul dejun copiilor mai mari de 1 an fiind o optiune nutritiva si sanatoasa. 

Amaranthul este o sursa de proteine vegetale iar continutul de fier este foarte ridicat. Magneziul, fosforul si potasiul sunt de asemenea bine reprezentate.

Ingrediente budinca de amaranth si lapte de migdale pentru copii:

• 1/2 cana amaranth
• 2 cani lapte de migdale
• un varf de lingurita de ulei de cocos
• bucatele de fructe dupa preferinte

Mod de preparare budinca de amaranth si lapte de migdale pentru copii:

1. Se pune laptele de migdale la fiert la foc mic.
2. Cand incepe sa fiarba se adauga 1/2 cana amaranth. 
3. Lasam sa fiarba sub capac timp de 20-25 minute. 
4. La sfarsit se amesteca cu putin unt de cocos pentru o aroma si mai placuta. 
5. Se serveste simpla sau cu bucatele de fructe.