Reteta de piure de legume din: morcov, cartof nou, dovlecel, ardei gras si rosie pentru bebelusi de la 8 – 10 luni. Dupa gatire, legumele se pot servi sub forma unui piure, mai mult sau mai putin fin, pasate cu furculita sau sub forma de “alimente degetel” daca bebelusul este pregatit pentru autodiversificarea alimentatiei.
Ingrediente piure de legume pentru bebelusi:
- 2 – 3 morcovi
- 1 – 2 cartofi noi
- 1 ardei gras
- 1 dovlecel
- 1 rosie
- o ceapa mica
- o lingurita ulei de masline
- o lingurita ulei de floarea soarelui
- mirodenii: oregano, rozmarin
- se evita sarea pana la varsta de 1 an
Modul de preparare a piureului de legume pentru bebelusi:
Piureul de legume pentru bebelusi se poate prepara prin mai multe feluri de gatire: prin fierbere, la cuptor, la aburi. Aceasta reteta a fost pregatita in tigaia dry cooker dar puteti folosi orice tip de oala/tigaie pentru gatit.
- Se curata legumele de coaja: morcovul, cartofii, dovlecelul, ceapa.
- Se spala sub jet de apa toate legumele si se taie dupa preferinte: cuburi, rondele, fasii, etc
- Rosia se da pe razatoarea mare si se pune prima in tigaie. Se adauga 250 ml apa pentru a se forma sucul unde vor fierbe legumele.
- Se pun toate legumele in tigaie si mirodeniile dupa preferinte: oregano, rozmarin – nu mult, doar cat sa dea o aroma.
- Se pun la focul mic timp de 30 de minute. Se verifica din cand in cand sa nu se lipeasca.
- La sfarsit dupa ce inchidem focul se stropesc legumele cu o lingurita ulei de masline si una de floarea soarelui.
- Se pun legumele gatite in blender si se obtine piureul de legume de consistenta dorita si adecvata varstei si abilitatilor de mestecare a copilului.
Daca bebelusul este mai mare se pot pasa cu furculita iar daca este curios se pot da cateva fasii de legume gatite in mana sa le molfaie – dovlecelul se va topi instantaneu in gurita, morcovul va trebui mestecat asa ca atentie la cat de pregatit este copilul sa primesca alimentele sub aceasta forma.
