Feniculul seamana cu o ceapa si este renumit ca ceai de colici pentru bebelusi insa poate fi adaugat cu succes si in retete. Bulbii de fenicul au un gust delicat si dulceag care aminteste de pastarnac. Daca vrei sa introduci feniculul in meniul bebelusului tau si nu stii cum incearca aceasta reteta.
Feniculul face parte din familia radacinoaselor si poate fi introdus in alimentatia bebelusului dupa varsta de 6-7 luni. In asociere cu mazarea se poate oferi dupa varsta de 8-10 luni, oricum dupa ce ambele legume au fost introduse individual si bebelusul le-a tolerat.
Reteta de supa de fenicul si mazare aduce un plus de vitamina A, potasiu, magneziu, calciu si proteine de origine vegetala. Feniculul este un bun stimulent al lactatiei pentru mamele care alapteaza.
Ingrediente supa crema de fenicul si mazare pentru bebelusi de la 8-10 luni:
1 fenicul (bulb si tulpina)- o cana de mazare pusa la hidratat cu 6 ore inainte
- cateva rondele de ardei gras, praz si dovlecel
- patrunjel verde
- optional seminte de fenicul macinate
- ulei de masline extravirgin
- sare dupa 1 an
1 fenicul (bulb si tulpina)Varsta: dupa 8-10 luni
Portii: 4
Mod de preparare supa crema de fenicul si mazare pentru bebelusi de la 8-10 luni:
- Intr-un litru de apa punem la fier mazarea.
- Dupa ce fierbe 20 de minute la foc mediu adaugam feniculul taiat bucatele mici si rondelele de legume.
- Dupa ce s-au inmuiat toate se adauga patrunjel verde tocat marunt si o lingurita de seminte de fenicul macinate.
- Stingem focul si mixam cu blenderul vertical pana cand obtinem o crema.
- Punem si o lingura de ulei de masline extravirgin si amestecam.
- Se obtin 4 portii. Se pastreaza la frigider pentru bebe una singura doar pana a doua zi.
