Reteta pate de linte rosie care poate fi oferita copiilor de la varsta de 10-12 luni. Lintea este o sursa buna de proteine vegetale si fier si poate fi introdusa in alimentatie inaintea varstei de 1 an a copilului.
Ingrediente pate de linte rosie pentru copii:
- 1 cana linte rosie,
- 1 morcov,
- oregano si tarhon,
- 1 ardei capia copt si decojit,
- 2 catei de usturoi pisati,
- o lingura ulei masline,
- dupa varsta de 1 an se adauga sare in reteta.
Timp de preparare: 1 ora
Varsta: de la 10-12 luni
Modul de preparare a pateului de linte rosie pentru copii:
- Se spala lintea rosie in sita sub jet de apa rece si se pune intr-un castron cu apa timp de 2-3 ore pentru hidratare inainte de fierbere.
- Se scurge lintea si se pune apoi la fiert (1 cana de linte in 3 cani de apa) timp de 45-60 minute impreuna cu un morcov taiat rondele, oregano si tarhon. Separat coaceam argei capia.
- Se amesteca lintea fiarta, morcovul fiert, un ardei capia copt si decojit, usturoiul si o lingura ulei de masline extravirgin in blender pana cand se ajunge la consistenta unui pate.
- Pateul de linte rosie se serveste pe paine integrala sau pe fasii de ardei gras sau castravete.
