Clatite americane sau Pancakes – Rețeta Simplă
Dacă vrei un mic dejun delicios și rapid, încearcă această rețetă de clătite americane. Cunoscute și sub numele de hotcakes, sunt ideale pentru o dimineață în familie sau chiar pentru un desert savuros. Aceste clatite sunt pufoase, ușor de preparat și se potrivesc perfect cu sirop de arțar, fructe de pădure sau unt topit.
Ingrediente:
Pentru a le pregăti ai nevoie de următoarele ingrediente simple:
- 200 g făină albă
- 2 linguri de zahăr
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 250 ml de lapte (sau lapte bătut pentru extra pufoșenie)
- 2 ouă
- 50 g de unt topit
- 1 plic de zahăr vanilat
- Un praf de sare
Cum preparam rețeta de clatite americane?
- Amestecăm ingredientele uscate: Într-un bol, pune făina, praful de copt, bicarbonatul și sarea.
- Pregătim ingredientele lichide: Separat, batem ouăle, apoi adăugăm laptele și untul topit.
- Combinăm totul: Se amestecă ingredientele uscate cu cele lichide până obținem un aluat omogen, fără cocoloașe. Simplu, nu-i așa?
- Coacem clătitele: Într-o tigaie bine încinsă, unsă ușor cu unt, turnăm câte un polonic mic de aluat. Le coacem la foc mediu până apar bule la suprafață, apoi le întoarcem.
Clătite Americane – O Rețetă Simplă și Delicioasă
Pot fi servite cu sirop de arțar, fructe proaspete sau chiar cu iaurt pentru o variantă ușoară. Pentru un plus de savoare, clătitele se pot combina cu unt topit sau un sos de ciocolată. Încearcă această rețetă simplă și bucură-te de clătite americane pufoase, perfecte pentru micul dejun sau pentru o gustare rapidă!
Varianta fara gluten, cu tapioca si banana pentru copii
Reteta fara gluten ce poate fi oferita la micul dejun cu succes copiilor mai mari de 1 an.
Tapioca poate fi introdusa in alimentatia copilului dupa varsta de 8 luni. Nu contine gluten si este o sursa buna de carbohidrati.
Ingrediente pancakes cu tapioca si banana pentru copii:
- 200 grame pulbere de tapioca
- 5 linguri pulbere de orez sau de mei
- 200 ml lapte migdale
- 50 ml apa minerala
- 2 linguri ulei de cocos sau de masline
- o banana coapta facuta piure
- o lingurita scortisoara
- optional: dulceata de casa sau miere
Mod de preparare clatite cu tapioca si banana pentru copii:
- Amestecam intr-un castron faina de tapioca cu cea de orez (sau de mei).
- Separat incalzim laptele de migdale si 2 linguri de ulei de cocos.
- Turnam lichidul incalzit peste faina, amestecam bine avand grija sa nu se formeze cocoloase.
- Apoi adaugam apa minerala si piureul de la o banana coapta bine. Punem si o lingurita de scortisoara si omogenizam.
- Compozitia trebuie sa aiba consistenta unei smantani.
- Se coc in tigaia de clatite la foc mic fara a mai adauga ulei.
- Se servesc simple sau decorate cu bucatele de fructe, dulceata de casa sau miere.
