Icrele au fost pentru Ligia delicatesele copilariei si horatarata sa faca neaparat o reteta care sa fie identica cu icrele de peste a creat o reteta originala de icre vegetale din seminte de chia.
Semintele de chia contin de 5 ori mai mult calciu decat laptele (plus boron care ajuta calciul sa se transfere in oase), de 3 ori mai multi antioxidanti decat afinele, de 3 ori mai mult fier decat spanacul, de 3 ori mai multa fibra decat ovazul,de 2 ori mai mult potasiu decat bananele, sunt o sursa completa de proteine, de 2 ori mai mult potasiu decat bananele, avand toti amino-acizii esentiali care sunt prezenti intr-o forma extrem de usor de digerat.
Ingrediente icre vegetale din seminte de chia:
- 75 g seminte de schia bej sau negre
- 100 ml apa filtrata
- sare de ocna dupa gust (dupa 1 an)
- zeama de la jumatate de lamaie
- 1 ceapa mica tocata
- 75 ml ulei de in (da gust de peste)
Mod de preparare icre vegetale din seminte de chia:
- Semintele de chia le-am adaugat in cei 100 ml de apa peste care am presarat zeama de lamaie si sarea.
- Am amestecat continuu, iar dupa 2-3 minute de amestecat totul s-a transformat intr-o pasta gelatinoasa.
- Am adaugat uleiul si ceapa si am amestecat pana totul s-a incorporat perfect.
- Am ramas fara glas imediat dupa ce le-am gustat. Va indemn si pe voi sa le faceti, sunt nemaipomenite si foarte sanatoase!
Sursa: Icre vegetale din seminte de chia – Reteta originala Ligia Pop
Descoperă mai multe la Clubul Bebelusilor
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
