Gustare de avocado si mei pentru bebelusi de la 6 – 8 luni | Ligia Pop

Fructul de avocado si meiul (pseudocereala fara gluten) sunt 2 alimente minune pentru bebelusi care se pot oferi chiar de la inceputul diversificarii alimentatiei. 

Fructele de avocado (sau mango) sunt vandute de obicei in varianta necoapta, foarte tari si fara gust. Imediat dupa cumparare acestea se aseaza la temperatura camerei in pungi de hartie inchise bine, alaturi de un mar sau doua, care vor grabi procesul de coacere.Testul pentru un avocado/mango copt este urmatorul. Daca apasati cu degetul, coaja trebuie sa cedeze la presare.

Ingrediente gustare de avocado si mei pentru bebelusi de la 6 – 8 luni:

• 100 g mei fiert la slow cooker sau la aburi *
• optional 1 lingura psyllium (se incepe cu un sfert de lingurita si se creste treptat cantitatea deoarece este foarte bogat in fibre)
• 1 ardei rosu
• 1 catel usturoi
• 1 lingurita ulei presat la rece
• sare de ocna dupa gust (dupa varsta de 1 an)
• 1 pahar apa filtrata

Mod de preparare gustare de avocado si mei pentru bebelusi de la 6 – 8 luni:

1. Meiul se inmoaie timp de o noapte si se pregateste in slow cooker la temperatura cea mai joasa sau la aburi timp de 1-2 h sau pana se inmoaie complet.
2. Toate se dau in blender si in cateva minute avem un pateu super pufos si delicios.

* Prefer slow cooker-ul in locul aparatului la aburi, deoarece are cupa ceramica pe cand dispozitivele pentru aburi sunt din inox care oxideaza din prima, ori din plastic care expus la temperaturi mari incepe sa se dezintegreze si chimicalele se transfera usor in legume. 

Sursa: Gustari de avocado si mei – Reteta Ligia Pop